Tzatziki de cáscara de sandìa

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

No soy muy fan de la sandía pero aprovechando las visitas en casa, reservé la cáscara de la sandía del desayuno para probar algunas recetas que me dan curiosidad.
Esta es la primera y la verdad? Es pec ta cu lar!
#LoCocinoNoLoTiro

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Ingredientes

5 minutos
1 porcion
  1. c/ncáscara de sandìa amarilla
  2. 1 dienteajo
  3. 1 cdaeneldo picado
  4. 1 cdamenta fileteada
  5. al gustosal
  6. al gustopimienta
  7. 2 cdasyogurt griego
  8. 1 chorritoAOVE

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Rallar suficiente cáscara para obtener media taza

  2. 2

    Agregar el ajo hecho puré

  3. 3

    Agregar la menta y el eneldo

  4. 4

    Agregar el yogurt griego, mezclar.

  5. 5

    Agregar sal y pimienta recién molida al gusto y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien y dejar reposar un rato en el refrigerador para que se mezclen los sabores.

  6. 6

    Listo para servir.

Reacciones

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Comentarios (5)

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Te felicito... se ve genial... aqui la usan para hacer mermeladas y éste dulce como ingrediente de otras preparaciones... ésta salsa ne parece genisl porque no la conocía... mil gracias...

Escrita por

Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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