Μια Μαγική σούπα, που καταπραΰνει, θρέφει, ευχαριστεί και αντλεί το μεγαλείο της μέσα από την απλότητά της. Ένα φαγητό που σου δίνει θαλπωρή, ζεστασιά, στην πραγματικότητα είναι το απόλυτο comfort food. Όταν αναφερόμαστε στη συγκεγκριμένη σούπα, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε στο μυαλό μας την κοτόσουπα που μας έφτιαχνε η γιαγιά ή η μαμά. Νομίζω ότι είναι από τις σούπες που παραμένει άρρηκτα συνδεδεμένη με τις χειμωνιάτικες παιδικές αναμνήσεις μας..... Λίγα λόγια για αυτή τη σούπα: "Σούπα σαντέ" δηλαδή σούπα της υγείας έλεγε ο Ν. Σαράντης το 1863 στο "Βιβλίον Μαγειρικής" μια παρασκευή αποτελούμενη από όρνιθες ψημένες στη σούβλα, καρότο, σέλινο και κρεμμύδι καρφωμένο με γαρίφαλο. Μια διαφορετική τύπου κοτόσουπα, , πιο περίπλοκη σε σχέση με αυτήν που ξέρουμε αλλά οπωσδήποτε "υγείας" λόγω των θρεπτικών συστατικών της. Τα χρόνια πέρασαν και πλέον δεν αποκαλούμε "σαντέ" αυτή τη χορταστική σούπα, αλλά βαθιά μέσα μας πιστεύουμε ακράδαντα στις ιαματικές της ιδότητες.. Ένα φαγητό φάρμακο. (https://www.olivemagazine.gr.) #λεμόνι #κρέας #ταίρι

Απλή και νόστιμη για τα παιδάκια μας και όχι μόνο! !!! Τώρα που έρχονται τα κρύα σιγά σιγά είναι ότι πρέπει! !!#λεμόνι #Kimwlos

Το κοτοπουλάκι, σκόνταψε και έπεσε μέσα στο κατσαρολάκι 😉😉😊 και έτσι έγινε μια νόστιμη σούπα 💕.

Χειμώνιασε και τι καλύτερο από μια ωραιότατη σούπα αυγολέμονο. είναι πολύ πιο γευστική με κότα, δεν λέω, όμως προκειμένου να βγω στη βροχή να πάω να ψωνίσω, προτίμησα να χρησιμοποιήσω τα μπουτάκια που είχα.

Κοτόπουλο, το πιο εύκολο μαγειρευτό κρέας. Μπορεί να γίνει ψητό με πατάτες στο φούρνο, βραστό σε μία γευστική και λεμονάτη σούπα, τηγανητό σε μία σαλάτα, με κόκκινη σάλτσα και λαχανικά (μπάμιες, φασολάκια, κ.τ.λ..) στην κατσαρόλα και πολλές άλλες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ολόκληρο ή σε μερίδες με το στήθος και τα μπούτια να πρωταγωνιστούν σε πολλές συνταγές. Δεν ξεχνάμε όμως ότι έχουμε και τις φτερούγες και το λαιμό τα οποία μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε ένα ζωμό κοτόπουλο ή να φτιάξουμε μία ωραιότατη και πεντανόστιμη κοτόσουπα. Για αυτό όταν αγοράζουμε κοτόπουλο, το κόβουμε σε μερίδες, χρησιμοποιούμε τα κομμάτια που θέλουμε (μπούτι και στήθος) και τις φτερούγες και το λαιμό τις βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να γίνει η ποσότητα που θέλουμε.#κοτόπουλο #σούπες #ζυμαρικά #κρυολόγημα#6Ε2 #19Ε #41Ε

Είχα βγάλει κάτι μπουτάκια 🐔 για το φούρνο με πατάτουλες αλλά μόλις ένιωσα τι κρύο είχε εκείνη την ημέρα, είπα αποκλείεται θα κάνω σούπα με ότι έχω

Η θερμοκρασία και ο καιρός αλλάζουν,τα σχολεία ξεκινάνε κ οι πρώτες γρίπες και ιώσεις έρχονται. Τι καλύτερο από μια κοτόσουπα;

Μια θρεπτική σούπα,λαχταριστή,με πολλά λαχανικά και αντιοξειδωτική ότι πρέπει για τα πρώτα κρυώματα του φθινοπώρου,όπως επίσης και για όλες τις εποχές!!Ιδανική επιλογή για τους λάτρεις των ζεστών γευμάτων!!!👌😋#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#Ημερολόγιο2023#σούπα #νόστιμη #λαχανικά #θρεπτική #υγιεινό #χειμώνας#υγιεινή #Κοτόπουλο

Μιας και ο καιρός είναι κρύος νομίζω ήρθε η στιγμή για μια ζέστη σούπα!!#κοτόπουλο

Μια μοναδική σε γεύση σούπα με απλά υλικά που έχουμε στην κουζίνα μας και που με έβγαλε ασπροπρόσωπη μέχρι στιγμής με τη γρίπη που κυκλοφορεί το τελευταίο διάστημα! Δε θα πω περισσότερα, απλά δοκιμάστε τη και σίγουρα θα αρέσει και στον πιο απαιτητικό!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή στο αλάτι εάν προσθέσουμε κύβο λαχανικών ή κοτόπουλου στο φαγητό μας.Εκτός από στήθος κοτόπουλου, μπορείτε να βάλετε είτε μόνο μπούτια είτε και ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες. Ό,τι σας αρέσει εννοείται. Από δική μου εμπειρία σε αυτή τη συνταγή, φτιάχνω μια πυραμίδα με τα τρόφιμα μέσα στην κατσαρόλα. Καλύπτω, όπως προανέφερα, μόνο το κοτόπουλο με νερό και από πάνω του ρίχνω τα υπόλοιπα λαχανικά με τελευταίες πάνω πάνω τις πατάτες (δεν μας πειράζει αν δεν καλύπτονται τελείως από το νερό, βράζουν κανονικά) για να μη λιώσουν. Μπορείτε να διαμορφώσετε την ποσότητα των συστατικών που αναγράφω ανάλογα με τις προτιμήσεις ή τον αριθμό των ατόμων.Ελπίζω να τη δοκιμάσετε και να σας αρέσει!

Τώρα με τα κρύα και τις βροχές, τι πιο ωραίο από μια ζέστη, ζουμερή και λίίίγο διαφορετική (λόγο του γαρύφαλλου) αρωματική σουπίτσα!!! #σούπα #κριθαράκι #κοτόπουλο