Dendeng sapi balado

Desy Ermaa
Desy Ermaa @desy_ermaa

📚 Keep learning to be a smart mom
💖 Semua yang dimasak dengan hati & cinta pasti ENAK 👍

Dendeng sapi balado

📚 Keep learning to be a smart mom
💖 Semua yang dimasak dengan hati & cinta pasti ENAK 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. Bumbu halus:
  3. 15 buahcabe merah
  4. 5 buahcabe rawit merah
  5. 8 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 1 sdmair jeruk nipis
  9. secukupnyaminyak goreng
  10. secukupnyagaram, gula, kaldu sapi, merica
  11. Bumbu ungkap:
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 buahsereh
  14. 1 ruas jarilengkuas
  15. 1 ruas jarijahe
  16. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan daging sapi, potong2 dengan ketebalan 2 cm, kemudian dicuci bersih.

  2. 2

    Siapkan bahan2 bumbu halus & bumbu ungkap.

  3. 3

    Cincang halus bawang putih, keprek sereh lengkuas jahe, masukkan daun salam.
    Campurkan daging sapi & air, ungkap selama 1/2 jam.

  4. 4

    Angkat, kemudian ditiriskan.

  5. 5

    Tumbuk daging sapi dengan ulekan sampai pipih.

  6. 6

    Panaskan minyak, goreng daging hingga kering.

  7. 7

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukkan daging, tambahkan air jeruk nipis & daun jeruk tanpa tulang, garam, gula, kaldu sapi, merica secukupnya, tumis hingga matang, kemudian koreksi rasa.
    Angkat, dendeng sapi balado siap disajikan. 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desy Ermaa
Desy Ermaa @desy_ermaa
pada
📚 Keep learning to be a smart mom💖 Semua yang dimasak dengan hati & cinta pasti ENAK 👍
Lebih banyak

Komentar (6)

Ika Mulyanah
Ika Mulyanah @ikamulyanah
Itu daun jeruknya juga diblender bun bareng bumbu halus, apa sebagai campuran pas ditumis ?

Resep Serupa