Budín integral de mandarina 🍊
Estefanía Apecena @teficook
Paso a paso
- 1
Cortar una mandarina a la mitad y sacarle las semillas, luego cortar en gajos. Reservar
- 2
Exprimir el jugo de la otra mandarina y descartar el resto
- 3
Agregar los gajos de mandarina en licuadora junto con el jugo de la otra mandarina, el aceite y el huevo. Licuar por 2 minutos
- 4
Agregar el azúcar y la harina y licuar por 5 minutos más. IMPORTANTE: si no tienen una licuadora con mucha potencia, mezclar el azúcar y la harina en un bowl con batidor de mano, de lo contrario va a quedar apelmazado.
- 5
Terminar de integrar todo y colocar en una budinera enmantecada y enharinada. Llevar a horno precalentado por 45 min aprox
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estefanía Apecena le encantará ver cómo quedó.
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