Ramuan

1 jam
12 biji
  1. 380g/ 3 cawan (tepung pau /tepung gandum)
  2. Inti kacang/inti ayam /carbonara/inti daging*ikut yang anda suka
  3. 1paket yis
  4. 1 cawanair suam* tak terlalu panas dan tak terlalu sejuk
  5. 1sk garam
  6. 1sk baking powder
  7. 2sb gula
  8. 2sb shortening *bagi lembut
  9. 1sb marjerin
  10. Pewarna *optional
  11. Alas pau*daun pisang/kertas

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Masukkan air suam, yis dan gula. Kacau sebati dan biarkan sampai kembang

  2. 2

    Untuk tepung saya campur tepung pau ngn tepung gandum.

  3. 3

    Untuk bekas lain masukkan semua bahan selain air suam tadi sama ade anda uli guna manual ataupun pakai mixer.

  4. 4

    Bila yis tadi dah kembang masukkan ke dalam tepung dan uli sampai menjadi doh

  5. 5

    Pastu tutup dan biar seketika bagi doh naik 2 kali ganda

  6. 6

    Sementara menunggu doh naik, sediakan inti dan juga daun pisang untuk lapik pau

  7. 7

    Bile doh dah naik tumbuk doh bagi keluarkan angin dalam doh tersebut

  8. 8

    Bahagikan doh mengikut kuantiti yang anda mahukan sama ada pau kecil /besar

  9. 9

    Dah siap masukkan inti biarkan pau seketika bagi kembang sebelum dikukus

  10. 10

    Untuk kukus pau tak boleh lama sangat, bagi nak makan terus kukus dalam 5 min. Bagi nak frozen kukus dalam anggaran 2-3 min.

  11. 11

    Pastikan masa kukus, penutup kukus dibungkus dengan kain bersih bagi mengelakkan air kukus terkena pada pau. Dah siap

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Farhan aini
Farhan aini @feeny_00
pada

Komen (6)

Niecomel Noeadry
Niecomel Noeadry @Niecomel
maaf, nak tanya, shortening tu mcam mana?

Resipi Sepertinya