Rendang padang

0h Hana !!
0h Hana !! @hana25_7someday
shah alam

Terlalu lah kat wall fb..perkongsian tik tok dari negara seberang...aduii..macam sedap je..macam nak buat je ..
Seminggu la menahan perasaan..akhirnya buat juga ..
Dalam peti ais..memnag semua bahan cukup ada...jadi kita teruskanlah niah dihati untuk merasa kelainan rendang Padang ni...
Hasilnya..mantappp...

Rendang padang

Terlalu lah kat wall fb..perkongsian tik tok dari negara seberang...aduii..macam sedap je..macam nak buat je ..
Seminggu la menahan perasaan..akhirnya buat juga ..
Dalam peti ais..memnag semua bahan cukup ada...jadi kita teruskanlah niah dihati untuk merasa kelainan rendang Padang ni...
Hasilnya..mantappp...

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. a
  2. 1 kgdaging
  3. 4biji bawang besar*
  4. 5 ulasbawang putih*
  5. 3 batangserai*
  6. Halia sebesar 2 ibu jari*
  7. 10biji cili padi thai*4
  8. Semua * dikisar
  9. 4sdb cili kisar
  10. 5 helaidaun limau purut
  11. 3 helaidaun salam
  12. 1 helaidaun kunyit
  13. 2 kotaksantan kecil 250ml
  14. 1/2 cawangula
  15. 3 kepingasam gelugur
  16. 4sdb kerisik
  17. 2 batangkayu manis
  18. 3kuntum bunga lawang
  19. 1 cawanminyak masak
  20. b
  21. 2sdb biji ketumbar*
  22. 2sdk jintan manis*
  23. 2sk jintan putih*
  24. 1sdb lada putih*
  25. 3biji buah keras*
  26. sangai dan kisar kering

Cara Memasak

  1. 1

    Bahan B sangai dan kisar kering

    Kisar semua bahan bertanda...* di A

    Panaskan minyak..tumis bahan kisar A dan B..masukkan sekali kayu manis,bunga lawang dan daun salam...jangan lupa cili kisar ye

  2. 2

    Masak hingga pecah minyak..
    Kemudian masukkan daging...bahagian ni.ikut suka hati nak potong besar mana...
    Gaul sebati,.masak dan biar air daging keluar dengan sendiri..

    Bila dah agak kering...

  3. 3

    Tambahkan santan serta 4 cawan air...
    Masukkan gula,daun limau purut,daun kunyit...biar la didih sehingga air mengering...andai kata daging masih liat..tambahkan air lagi dan
    boleh la tambah garam dan asam keping masa ni....kerisik jangan lupa..masak sehingga rendang menjadi kering...

    Ok.siappppp

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
0h Hana !!
0h Hana !! @hana25_7someday
pada
shah alam
memasak itu satu terapi dan kegembiraan...
Baca lagi

Komen (4)

steel heart
steel heart @besilaju
@hana25_7someday daging tak perlu rebus dulu ke? Tengok resepi minang ug lain ada yg rebus dulu dagingnya. Tapi mak saya masak tak pernah pun nampak dia rebus. Tu yg tanya..

Resipi Sepertinya