Vi è avanzata la polenta? Preparate i crostini. Sono un delizioso antipasto e ottimi per un aperitivo. La polenta si sposa perfettamente con il gusto dei funghi e il formaggio morbido aggiunge cremosità. Sapori autunnali in un'armonia di colori e sapori #calendarionovembre

Benvenuto Dicembre mese che tutti asptettiamo 😍😍😍...Il freddo è arrivato ,allora riscaldiamoci con un risotto davvero delizioso, ideale anche per le feste natalizie,si perché il melograno dona tanta ricchezza e beneficiUn risotto preparato con un rosé primitivo TramariTramari è un vino rosato elegante e lieve ottenuto da uve di primitivo che nasce tra luce e vento delle nostri estati e tra i due mari del Salento#calendariodicembre2023#ricettasalata#primipiatti#regalodinatalePortare a cottura sempre mescolandoQualche minuto prima spegnere e aggiungere il formaggio grattugiato e il burroMantecare con un cucchiaio di legno e impiattareDecorare con chicchi di melograno

Un risottino fruttato, facilissimo da realizzare!La cosa più difficile è sgranare il melograno 😅#riso #risotto #calendariogennaio #cena #dinner #cucimarina #cooking #glutenfree #rosso #healthyfood #healthy #red #instalike #instagood #rice #artistidelriso #italianfood #melograno #fruit #frutta

Questa è una ricetta della mia mamma che ha origini umbre che utilizzo per creare aperitivi o antipasti. Ho utilizzato del pancarrè tagliato a quadretti, tostato e con un po' di maionese il patè si sposa benissimo.#calendarionovembre

Ieri avevo voglia di preparare per cena un contorno molto sfizioso, che poi è diventato un secondo piatto perché saziano 😁 Avevo delle patate, parmigiano e scamorza e subito all'opera!!! 😊 Ottime anche come finger food 😉#dispensadisettembre

Quest'anno come dessert ho scelto di fare una gelatina un pochino più sostanziosa, con l'aggiunta del panettone.Il dolce del panettone ben si sposa con l'acidità degli agrumi e la freschezza del melograno.Che ne dite?#gelatina #panettone #agrumi #melograno #natale #dessert

Se avete voglia di un dessert facile e veloce da preparare all'istante a zero sbatti eccolo qui.Sapete che il mio colore preferito è il rosso e la pietra è il rubino???Oggi vi presento delle preziose pietre color rubino, ma pietre commestibili e molto salutari 😂😂😂In effetti questo frutto tipico autunnale, il melograno, è ricco di benefici per il nostro corpo.Il melograno è un frutto da sgranare per gustare in tutta purezza il suo sapore, ma oggi ho dato un tocco di dolcezza come fine pasto.#regalodinatale#autunno#melograno

La parola d'ordine in cucina è: NON SI BUTTA VIA NIENTE!Cosa ci fa con le croste del formaggio ?Io le ho fatte diventare dei deliziosi snack!

Un antipasto sfizioso e veloce... Farete un figurone e per la preparazione bastano solo 15 minuti. Ho utilizzato dei bignè e ho farcito con una crema di salmone... E poi farcito con chicchi di melograno e barbe di finocchio.#antipasto#bigne'#salmone#melograno#stellepadelle#fattierifattiamodomio

Avevo voglia di cambiare la solita frittata in padella con qualcosa di molto più leggero e stuzzicante...ed ecco un rotolo ripieno di ingredienti che, fra di loro, creano un connubio perfetto. La dolcezza delle zucchine si sposa con il salato aromatizzato dello speck che si lega delicatamente con la delicatezza del formaggio spalmabile e la croccantezza delle noci...ottimo sia come fresco antipasto, come secondo piatto o come cena, il successo è garantito 😉 #iocucinosostenibile

Un bel finger food sfizioso con zucchine e pomodori.#calendariomaggio#cucinalight#cucinaintelligente#cucinasostenibile#nonsibuttavianiente

In soli 30 minuti, con un melograno biologico e pochissimi altri ingredienti, è possibile preparare un risotto delicatamente cremoso e molto raffinato.Le popolazioni antiche consideravano il melograno panacea di tutti i mali tanto che ne utilizzavano, per la cura di diverse malattie, tutte le parti della pianta e dei frutti (radici, fiori, buccia…)Anche oggi il melograno è un frutto molto apprezzato per i suoi effetti benefici sulla salute.La ricerca scientifica ha dimostrato che il melograno è un ottimo coadiuvante nella prevenzione di molti fattori di rischio per diverse malattie tra cui ipertensione, colesterolo alto, stress ossidativo, infezioni micotiche e infiammazioni. Possiede un’elevata capacità antiossidante tre volte superiore a quella del vino rosso e del tè verde.Le sostanze che rendono il melograno un prodotto tanto eccezionale sono l’acido ellagico, i flavonoidi, gli antociani e i flavonili (antiossidanti e anti radicali liberi).Un succo di melograno rappresenta, quindi, un vero e proprio concentrato di salute! Per realizzarlo basta sgranare il melograno e schiacciarne i chicchi con uno schiacciapatate.Per preparare questo risotto ho scelto di cuocere il riso con l’acqua e non con un brodo vegetale per evitare di coprire l’aroma delicato del melograno.Stesso motivo ha determinato la scelta della mantecatura con olio extravergine d’oliva anziché con burro.#menusettimanale #iocucinosostenibile #ilmiolibrolemiericette