Vorb.: 20 Min. Ruhez.: 30 Min. Backenz.: ca. 15 Min.

#sommerimglas#sommer #herbst #winter #frühlingSeitdem ich meinen Thermomix besitze, ist diese Paste nicht mehr wegzudenken aus meiner Küche 😉Man kann sie einfach in sooo vielen Gerichten einsetzen, probiert es unbedingt mal aus 😊Je nachdem was für Gemüse man verwendet, hat sie eine individuelle Farbe.

An Gemüse geht alles, was daheim rumliegt und Saison hat 🤗#gemüse #sommer #frischundleicht #pasta #spaghetti #meinkochbuch

Nichts macht so viel Freude wie Selbstgemachtes. Hier habe ich für euch einen Möhren-Tomaten- Aufstrich. Einfache Zutaten und schnell gemacht .#meinkochbuch

Es muss nicht immer Würstchen oder Steak sein. So hab ich meine ersten Forellen gegrillt.#grillparty

#meinkochbuch

Wieso denn "fast“? Nun ursprünglich soll beim Ossobuco classico Kalbsbeinscheibe ausgewählt werden. Bei mir ist es Rinderbeinscheibe. Rot-oder Weißwein findet man mal so, mal so bei diversen Ossobuco classico-Rezepten im Einsatz. In meiner Version sind jedoch die Zuckerschoten dasjenige, das besonders mein "fast" ausmacht.

#meinkochbuch

Da die Zucchini zu einem großen Teil aus Wasser besteht, braucht es einen kleinen Trick, um am Ende mehr oder weniger krosse Chips zu bekommen.#meinkochbuch

Am besten kauft ihr einen frischen Tintenfisch direkt bei eurem Fischhändler des Vertrauens und lasst Mund und Augen entfernen. Der Salat schmeckt noch besser wenn ihr ihn für mind. 1 Stunde durchziehen lasst.

Ein perfektes Reste-/Allerlei-Essen.Das kann man mit jedem Gemüse machen, das einen anmacht oder das man gerade noch vorrätig hat. #meinkochbuch

Schmeckt am allerbesten mit ganz reifen, frisch geernteten Tomaten

Ein leichtes Sommergericht, welches schnell und einfach zubereitet ist.#meinkochbuch

Habe wieder mal rumexperimentiert. Geht schnell und ist sehr lecker.Video wie immer auf meinem Kanal auf YouTube.https://youtu.be/-iKkFgCYbYs #meinkochbuch

Leckere Gemüsesuppe - eignet sich auch hervorragend zur Resteverwertung 🌽#meinkochbuch

Über die Jahre hinweg habe ich viele Rezepte für Gulasch gesammelt und das hier ist quasi meine Kreation die daraus entstanden ist. Auch beim Fleisch hat es verschiedene Versuche gebraucht, am Ende bin ich beim Brisket gelandet, das Fleisch bleibt zart und saftig.

Der italienische Klassiker in vegan - geht das? Na klar!Den Mozzarella tausche ich einfach gegen Räuchertofu...schmeckt mir mindestens genauso gut wie das Original!#vegan #einfachlecker #meinkochbuch

Für 2-3 Personen, nur 1 Topf nötig

Kann man super am Vortag zubereiten und am nächsten Tag portionsweise kurz erhitzen. Toll fürs schnelle Mittagessen im Büro.#meinkochbuch

Leckere Ofenkartoffel mit gebackenem Halloumi und Spargel. Mit einer leichten Schärfe durch Chiliflocken#einfachlecker #meinkochbuch #ofenkartoffel

Malloreddus, auch bekannt als Gnocchetti sardi, sind traditionell aus Semola hergestellt und sind eine DER Pastasorten auf Sardinien. In jeder Ecke wird sie anders serviert, mal mit Fenchel, mal mit Pancetta oder Salsicca Sarda (eine sardische Bratwurst), mal mit Tomatensugo. Für mich ist Sardinien eine solche wundervolle, vielfältige und warmherzige Insel. Und auch die sardische Küche hat mich verzaubert. Mit diesem Rezept reist ihr in die sardische Küche ohne vorher den Koffer zu packen. #pastaliebe. Für mehr Kücheninspiration schaut auch gern mal in meinen Blog: http://fraufritzsche.de

https://www.pizzanapoletana.org/en/Im Holzofen oder im Backofen (Ober-/Unterhitze) auf einem Pizzastein, direkt unter dem Heizelement.Ca. 300g Teig pro PizzaDer Teig ist in % angegeben, für die einfachere Skalierung. 100% bezeichnet die Masse des Mehls. Wasser, Salz und Hefe sind dann im Verhältnis zum Mehl zu berechnen. Bspw.1000g Mehl (100%)550g Wasser (55%)20g Salz (2%)10g Hefe (1%)100g Sauerteig (10%)Sind insgesamt ca. 1680g Teig und reich für ca. 5,5 Portionen. Also sechs Pizzen und vllt ein Pizzabrötchen.

#schmeckteinfach#meinkochbuch

Der Hunger ist groß, die Zeit ist knapp. Ein schnelles, einfaches Essen mit frischen Zutaten ist in 30 Minuten möglich.#meinkochbuch