Brochetas de ragú de pavo adobado y verduras
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
No cabe duda de que según se van cumpliendo años tienes que controlar la alimentación porque los niveles del colesterol y azúcar se van aproximando o sobrepasan al rango permitido. No por ello tienes que comer aburrido, simplemente tienes que buscar la fórmula de comer saludable y rico, con ingredientes sanos y con aderezos caseros....éste es un ejemplo de ello.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Unas horas antes de hacer las brochetas adobamos el pavo para que coja el sabor. Para ello, partimos el ragú en trozos regulares y lo salamos. En un mortero majar los ajos con un pellizco de sal para que no sartén, a continuación poner el orégano y seguir machacándolo; cuando esté bien majado añadir el pimentón y un poco de agua...mezclar bien, probar y poner a punto de sal...echárselo al pavo y mover bien para que se impregne por un igual todos los trozos.
- 2
Lavamos la verdura y la partimos en trozos regulares para ensartarlos en la brocheta...sazonamos con sal.
- 3
Preparamos las brochetas. Vamos intercalando trozos de pavo con las verduras a gusto de cada uno.
- 4
Poner una plancha o "Carmela" al fuego o al calor y cuando esté muy caliente poner las brochetas rociadas con aceite. Dejar que se hagan por ese lado y dar la vuelta para que se haga por el otro. El tiempo dependerá de cómo os guste de hecho....sacar y emplatar.
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Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Fuentes Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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