Torta de frutilla fácil
Gladis Ocampo @gladisocampo
#calendario2022
Torta pequeña , muy bella y fácil . Hice en molde chico ya que no conseguí de 20× 20 que era la idea. Pero me encantó.
Podés ponerle otro relleno cheesecake, buttercream mientras sea blanco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar claras de yemas. Batir las claras cuando espuman agregar la mitad del azúcar
- 2
Cuando llegue a punto nieve. Reservar. Ahora batimos las yemas, resto de azúcar y esencia de vainilla hasta blanquear
- 3
Ahora tamizamos la harina en 2 partes intercalando con el batido de claras integrar con espátula
- 4
Llevar a molde con papel manteca bien forrado. Hornear a 180° 30' o hasta que al pinchar salga seco
- 5
Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla
- 6
Luego cortamos en 3 partes el bizcocho. Preparamos un almíbar con azúcar y agua y colocamos en cada bizcocho
- 7
Armamos la torta. Preparamos crema batida con nata y azúcar
- 8
Cuando la crema está hecha a punto nieve rellenamos. Cortamos las frutillas sacando el cabo y cortando por la mitad cada una
- 9
Colocamos como se ve en la imágen y completamos el piso.
- 10
Ponemos crema y repetimos hasta colocar el último bizcocho que también tiene almíbar
- 11
Cuando colocamos el último bizcocho colocamos crema por encima y no hace falta emprolijar. Llevamos a heladera de 3 a 4 hs.
- 12
Luego en frío cortamos con cuchillo de cierre las 4 paredes. Obvio que no se tira nada
- 13
Una vez cortada las paredes decoramos arriba a gusto. Es muy sabrosa comí las paredes y uff
- 14
Una delicia
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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