Farinha de berinjela caseira (não desperdice a casca)

@elianafgalego
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Sou suspeita para falar da farinha da berinjela porque ela traz inúmeros benefícios para a saúde. Tanto na ajuda da redução da glicemia quanto na redução do colesterol. Sem falar que costuma ser um legume mais em conta.
#Cozinhasemdesperdício

Farinha de berinjela caseira (não desperdice a casca)

Sou suspeita para falar da farinha da berinjela porque ela traz inúmeros benefícios para a saúde. Tanto na ajuda da redução da glicemia quanto na redução do colesterol. Sem falar que costuma ser um legume mais em conta.
#Cozinhasemdesperdício

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Ingredientes

30 minutos
2 pessoas

Instruções de cozinha

30 minutos
  1. 1

    Corte a berinjela em tiras bem finas juntamente com a casca, já que esta contém potássio, vitaminas e é antioxidante.

  2. 2

    Leve ao forno a 50 graus para desidratar. Deixe cerca de 10 minutos e vá abrindo sempre para mexer um pouco e ver como ela está secando. Não pode queimar.

  3. 3

    Quando tiver bem sequinha, retire da forma e espere esfriar. Depois é só colocar no liqüidificador para bater.

  4. 4

    Bata até formar uma farinha.

  5. 5

    Pode peneirar se desejar, mas eu costumo consumí_la assim mesma. Você verá que ela ficará com alguns pontinhos escuros que são da própria casca.

  6. 6

    Como ela tem um gosto neutro, pode colocar no suco, na água ou vitaminas.

  7. 7

    Ideal consumir todos os dias para aproveitar seus benefícios.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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@elianafgalego
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em
Cozinheira funcional e paixão por comida saudável que nos permite mais saúde.Tenho canal 👉 Eliana Galego Vitamina E e espero que gostem da minha contribuição 😋 insta: @elianafgalego
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Comentários

Rogerio
Rogerio @rogerionunes
Qual o rendimento de farinha em gramas com as 4 berinjelas?

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