Sopa cultivateur de Alexis

ALEXIS SANCHEZ LUIS
ALEXIS SANCHEZ LUIS @alesan2837

Una rica sopa bastante fácil de preparar #cultivateur

Sopa cultivateur de Alexis

Una rica sopa bastante fácil de preparar #cultivateur

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Ingredientes

1:30 minutos
4 raciones
  1. 15 grmantequilla
  2. 30 grtocino rebanado
  3. 50 grcebolla
  4. 100 grporo (se puede sustituir con cebolla)
  5. 150 grzanahoria
  6. 100 grnabo blanco (se puede sustituir con rábano)
  7. 5 grsal
  8. 5 grpimienta blanca
  9. 2 grperejil
  10. 10 grqueso parmesano
  11. 50 grcol
  12. 100 grapio
  13. 1.3 litrosfondo de vegetales
  14. 300 grpapa

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    Cortar el tocino en cuadros pequeños

  2. 2

    Picar finamente la cebolla

  3. 3

    Cortar el resto de las ve duras en paysanne

  4. 4

    Lavar y picar finamente el perejil

  5. 5

    Acitronar el tocino en la mantequilla

  6. 6

    Agregar la cebolla, el poro y la col

  7. 7

    Agregar el resto de legumbres.

  8. 8

    Verter el fondo. Hacer hervir y agregar las papas.

  9. 9

    Dejar cocinar lentamente hasta que todo este suave

  10. 10

    Retirar la espuma eventualmente

  11. 11

    Sazonar

  12. 12

    Agregar el perejil y servir con queso parmesano aparte

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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