Sopa cultivateur a la Diaz

Christopher Diaz
Christopher Diaz @cdbd

Espero que sea de su agrado #cultivateur

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Ingredientes

40 m
2 comensales
  1. 30 grtocino
  2. 15 grmantequilla
  3. 50 grcebolla
  4. 100 grporo
  5. 150 grzanahoria
  6. 5 grsal
  7. 5 grpimienta
  8. 2 grperejil
  9. 10 grqueso parmesano
  10. 50 grcol
  11. 100 grapio
  12. 1 lfondo de vegetales
  13. 300 grpapa

Paso a paso

40 m
  1. 1

    Cortar el tocino en cuadros pequeños

  2. 2

    Picar finamente la cebolla

  3. 3

    Cortar el resto de las verduras en paysanne

  4. 4

    Lavar y picar finamente el perejil

  5. 5

    Acitronar el tocino en cuadros pequeños

  6. 6

    Agregar la cebolla y la col

  7. 7

    Agregar el resto de verduras

  8. 8

    Verter el fondo, se deja cocinar y se agrega las papas

  9. 9

    Dejar cocinar a fuego lento hasta que todo este suave

  10. 10

    Servir, agregar el perejil y el queso parmesano

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Christopher Diaz

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