Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6-7 porsi
  1. 1/2 kgayam (rebus hingga matang, potong dadu)
  2. Mie kuning (me: mie urai)
  3. 2 lembarDaun salam
  4. 5 lembarDaun jeruk
  5. 2 batangSerai (memarkan)
  6. 5-7 sdmKecap manis
  7. 3 sdmSaos tiram
  8. Penyedap rasa
  9. 1 sdmKetumbar bubuk
  10. 1/2 sdtLada bubuk
  11. 1/2 sdtKunyit bubuk
  12. 1 buahbawang bombay
  13. 1 sdtGula pasir
  14. Minyak goreng
  15. 1 gelasair
  16. Bumbu halus
  17. 1 ruasJahe (sebesar kelingking)
  18. 2 ruasLaos (sebesar ibu jari ada 2)
  19. 2 buahkemiri
  20. 10 buahbawang merah
  21. 4 buahbawang putih
  22. Topping
  23. Sawi hijau
  24. Jamur (lupa namanya)
  25. Bakso daging sapi
  26. Cabe rawit (potong serong)
  27. Bawang merah goreng
  28. Daun bawang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.
    Blender bumbu halus. Sisihkan

  2. 2

    Membuat minyak ayam bawang

    Goreng kulit ayam dan bawang putih hingga harum dan matang. Sisihkan minyaknya tinggalkan kulit ayam dan bawang putih dalam wajan.

  3. 3

    Setelah disisihkan minyaknya, masukkan bumbu halus, serai daun jeruk

  4. 4

    Kemudian masukkan daun salam, Ketumbar bubuk, kunyit bubuk. Aduk

  5. 5

    Tambahkan lada, bawang bombay, gula pasir. Aduk kembali

  6. 6

    Masukkan ayam, kecap manis, soas tiram.

  7. 7

    Tambahkan air, aduk rata hingga airnya meresap dengan api sedang. Lalu tes rasa. Jika kurang asin silahkan tambahkan garam juga

  8. 8

    Untuk menyajikannya.
    Dalam wadah beri sedikit garam dan 1 sdt minyak (gorengan kulit ayam dan bawang putih)
    Rebus mie urai dan masukkan dalam wadah.

    1 bungkus mi urai untuk 2 porsi. Kalau mau bikin 6 porsi harus menyiapkan 3 bungkus ya moms..

  9. 9

    Siapkan toping

  10. 10

    Beri topping di atas mi dari sawi hijau, jamur, ayam yg telah dimasak, daun bawang, bawang merah goreng, cabe rawit dan bakso

  11. 11

    Hidangkan dengan menambahkan air panas jika suka berkuah (me: pakai air panas dispenser). Dan saos tomat, Saos sambal.

    Selamat menikmati....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asa Dewi Fortuna
Asa Dewi Fortuna @cook_15511943
pada

Komentar

Resep Serupa