તુવેર દાળ ની વઘારેલી ખીચડી (Tuver Dal Vaghareli Khichdi Recipe In Gujarati)

તુવેરનીદાળ અને ચોખાને લઈ અને ૨ પાણીથી ધોઈ લેવા. ડુંગળી, બટાકા, ટામેટા અને મરચાંને સમારી લેવા.

કુકરમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ જીરું લીમડો નાખી અને ડુંગળી નો વઘાર કરવો અને ડુંગળીને બે મિનિટ સાંતળી લેવી.

પછી તેમાં વટાણા, બટાકા, ટામેટા, મરચા બધું નાખી અને બધો મસાલો ઉમેરી દેવો. આ બધું મિક્સ કરી પછી ધોયેલા દાળ ચોખા ને ઉમેરવા.

પછી જરૂર મુજબ પાણી નાખી કૂકર બંધ કરી દેવું. ચારથી પાંચ સીટી વગાડવી. કુકડ ઠરી જાય ત્યાર પછી પાંચથી દસ મિનિટ પછી ખોલી લેવું અને ખીચડીને ચેક કરી લેવી.

હવે તૈયાર છે તુવેર દાળની સ્વાદિષ્ટ વઘારેલી ખીચડી.