সব মশলা এক সাথে পেষ্ট করে নিতে হবে।

আলু লম্বা করে কেটে নিতে ।

করাই তেল দিয়ে গরম হলে আলু ভেজে নিতে হবে ।

একটা টিফিন বক্স এ সব মশলা ও আলু দিয়ে মাখাতে হবে টমাটো ও কাঁচা লঙ্কা ও টমাটো তেল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

ডেকচি তে জল দিয়ে ফুটে উঠলে টিফিন বক্স বসিয়ে দিতে হবে 15 মিনিট তারপর ঠান্ডা হলে পরিবেশন করতে হবে ।