🍌Tarteletas de dulce de leche, banana y ganache de chocolate🍫
Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca con el azúcar, agregar el huevo, la esencia y el aceite. Integrar todo y agregar la harina. Unir con una cuchara o espátula sin amasar y envolver en film para dejarla reposar en la heladera 20mix aprox.
- 2
Picar el chocolate y calentar la leche sin dejar que hervir. Verter sobre el chocolate y dejar reposar unos minutos.
- 3
Revolver despacio hasta que se derrite el chocolate y reservar fuera de la heladera.
Si no se derrite todo pueden llevarlo a baño María o al microondas unos segundos. - 4
Enmantecar los moldes y forrar con la masa del grosor que deseen. Si es bien finito pueden llevar al horno directamente hasta dorar, y si es más gruesa (ejemplo: de 1/2 cm aprox), colocar papel aluminio y alguna legumbre para que no se deforme al hornear.
- 5
Dejar enfriar y rellenar.
El dulce del leche como base, y las bananas en rodajas.
Para finalizar, la gache arriba y dejar en la heladera hasta que se enfríe y quede firme.
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