Galletas integrales de limón y romero 🍋 🌱

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Me regalaron romero, que en realidad es un trueque por galles de romero 😂...
De mi alquimia... ♥
Quedan bien "limonosas". 🍋

#calendario2022

Galletas integrales de limón y romero 🍋 🌱

Me regalaron romero, que en realidad es un trueque por galles de romero 😂...
De mi alquimia... ♥
Quedan bien "limonosas". 🍋

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Ingredientes

90 minutos
24 galletas
  1. 🍋 1 huevo
  2. 🍋 100 g aceite de coco
  3. 🍋 50 g azúcar blanco
  4. 🍋 50 g azúcar mascabo
  5. 🍋 Ralladura de cáscara de 2 limones
  6. 🍋 120 ml jugo de limón
  7. 🍋 1 cda sopera colmada de romero fresco
  8. 🍋 300 g harina integral
  9. 🍋 1 cdta polvo de hornear

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Mezclar aceite con azúcares, ralladura y romero. Agregar el huevo. Intercalar harina con polvo de hornear y jugo de limón, hasta obtener una masa homogénea. Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos mínimo.

  2. 2

    Estirar con palote. Enharinar mesada y palote si es, necesario.
    Cortar con cortante elegido y colocar sobre placa antiadherente o papel para horno.

  3. 3

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
    Dejar enfriar sobre rejilla.

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Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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