Paso a paso
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Comenzamos preparando la crema pastelera. Dejo enlace.
- 2
Mientras la crema pastelera enfría, hacemos la masa... Para eso, empezamos cremando la manteca junto al azúcar. Luego colocamos los huevos de a uno. Mezclando para integrar bien antes de colocar el otro. Después que logramos integrar todo, ponemos la vainilla y volvemos a mezclar.
- 3
Después ponemos la harina y el polvo de hornear tamizados.
- 4
Mezclamos hasta integrar y formar la masa.. si es necesario formar la masa con las manos, tratando de integrar sin amasar. Hasta que la masa se forme. Colocamos en film o bolsa de nylon y llevamos a frío 2 horas aprox.
- 5
Pasado el tiempo de frío, estiramos la masa sobre la mesada enharinada y colocamos en molde enmantecado y enharinado.
- 6
Llevamos a horno unos 10, 15 min hasta que este apenas dorado en los bordes. Dejar enfriar para desmoldar.
- 7
Una vez fría, colocar una capa de dulce de leche.. sobre este otra capa de crema pastelera. Y arriba decorar con frutillas cortadas o enteras.. como guste.
- 8
Sinceramente a mi de aspecto no me quedo muy linda.. vamos a ser sinceros! 🤭 Pero de sabor.. quedó increíble.. súper, súper rica!! De última.. la pinta es lo de menos! 🤷♀️🤣🤣
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