Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgkepah cangkang segar (ukuran besar)
  2. 1 btgsereh (geprek)
  3. 2 sdmtauco hitam
  4. 5 lbrdaun salam
  5. 1 bhbawang bombay (iris)
  6. 1 sdmperasan jeruk limau
  7. Bumbu halus :
  8. 150 grrawit merah + hijau
  9. 15 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1 bhtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kepah terlebih dahulu, kemudian ambil isinya, dan cuci bersih. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak utk menumis, kemudian masukkan irisan bawang bombay, tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus beserta dau salam dan sereh, aduk sampai matang

  3. 3

    Setelah bumbu matang, kemudian masukkan kepah dan tauco, beri gula garam sesuai selera, koreksi rasa, masak sampai matang, jika ingin berkuah bisa tambahkan air, setelah matang tambahkan perasan jeruk limau..
    Selamat mencoba

  4. 4

    NB : kepah segar ini memang berLendir yah, dan untuk bumbu halus aku menggunakan cobek (no blender) dan hasil bumbu runyah² gitu gak terlalu halus yah bunda😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Andy Haerani Simanjuntak
pada
Pematangsiantar Sumatera Utara
i love cooking and baking ❤❤
Lebih banyak

Resep Serupa