Bika Ambon by @dapurAmi

Kue ini kesukaan saya, kalo beli gak pernah puas, jd nyobain bikin sendiri..
Alhamdulillah puas, bersarang dan berminyak, tp kurang manis untuk saya, mungkin bisa di tambah lagi gulannya next kalo bua lagi..
Resep ini saya recook dr ig @jensoee, alhamdulillah puas sama resepnya, terima kasih resepnya
Bika Ambon by @dapurAmi
Kue ini kesukaan saya, kalo beli gak pernah puas, jd nyobain bikin sendiri..
Alhamdulillah puas, bersarang dan berminyak, tp kurang manis untuk saya, mungkin bisa di tambah lagi gulannya next kalo bua lagi..
Resep ini saya recook dr ig @jensoee, alhamdulillah puas sama resepnya, terima kasih resepnya
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan biang, hingga rata, diamkan selama -/+ 15 menit hingga mengembang
- 2
Didihkan bahan 1, aduk hingga tercampur rata, sisihkan
- 3
Campurkan bahan 2, aduk rata, sisihkan
- 4
Mixer bahan 3, hingga mengembang kaku berjejak dengan speed tinggi, turunkan speed mixer ke rendah, masukkan bahan biang, hingga tercampur rata, masukkan bahan 1&2 secara bergantian, hingga habis
- 5
Diamkan adonan -/+ 3-4 jam dengan di tutupin kain bersih, di tahap ini saya tinggal bobok siang bun..hihi
- 6
Setelah 4 jam, tuang kan mentega cair ke dalam adonan, aduk rata
- 7
Sebelumnya sudah panaskan oven + loyang yg sudah di olesin carlo, jd loyang harus panas ya bun
- 8
Tuang kan adonan ke dalam loyang yg panas, buka pintu oven sedikit, biarkan dia bersarang dulu, jgn langsung di tutup rapat, panggang dalam suhh 150°c api bawah, jika sudah bersarang semua, tutup dan nyalakan api atas, panggang -/+ 5-10 menit dengan api atas, tergantung oven masing-masing ya bun, dalam proses pemanggangan ini, saya -/+ memakan waktu 1 jam..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bika Ambon Bika Ambon
Saya paling suka dengan Bika Ambon Medan merk Zulaikha yang rasanya enak banget. Tapi meskipun suka Bika Ambon tapi saya belum pernah bikin. Bukannya apa-apa sih soalnya bika ambon ini adalah snack yang sering hadir dalam rapat di kampus. Selain itu kadang suka ada alumni mahasiswa yang ngasih gratis kue ini ke rumah 😄. Jadi termasuk sering banget makan karena gratisan makanya gak pernah bikin 😂.Nah, pas ada tantangan bikin kue yang bersarang, baru deh sengaja diniatin bikin ini 😁. Resepnya saya lihat Cookpadnya Mb Liza Mutiara.#RecookDepok_Bersarang#CookpadCommunity_Depok Evida Kartini -
Bika Ambon Bika Ambon
Kue ini kesukaan banget,. Tp belum berani membuat lagi setelah sekian lama tidak membuat. Dan saya coba resepnya mba tya_kitchen sekali coba langsung berhasil. Cuma aku bagi 2 dgn metode pembakaran yg berbeda... Oh... Aku belum bisa pake oven ternyata😂😂#PejuangGoldenApron3 Rita Kusnadi -
Bika Ambon Bika Ambon
Udah buat yg ketiga kali, berhasil... lihat resep dari IG jensoee & yoenitaaIni rasa rempahnya (daun jeruk dan sereh) kuat ya, kalo gak terlalu suka, kurangi aja takarannya patricia -
Bika Ambon Bika Ambon
Me recook resep dari sista Hanindya. DR.Setelah matang,mantap bener rasanya. Terima kasih sista Nina kusuma -
Bika Ambon Bika Ambon
Recook dari resepnya cici xander kitchen alhamdulillah pertama nyoba resepnya langsung berhasil. Yuniar Samsi -
Bika Ambon Bika Ambon
Lagi liat2 IG, muncul di feed resepnya Tintin Ryner.Kok jadi mupeng... dasar emak2... demen bikin nya doang.... alhasil bagi2 sama tetangga saking banyaknya 🤣🤣Ini resep recomended buat penggemar jajanan manis gurih♥️👍🏻 Sofia Chua 👩🏻🥬🧅🥬🥔🥒🥘 -
Bika Ambon Bika Ambon
Bika ambon ini irit telur, dan hasilnya enak, kenyal dan bersarang. Resep saya recook dari cookpad Dina_Khansa.Minggu 21#PejuangGoldenApron3 Lusy Kitchen 👩🍳 -
Bika Ambon Bika Ambon
28.10.2019 (43.1) Setiap tema di #arisanrecook @dkitcheners_ mempunyai tantangan sendiri untuk kita bisa naik kelas. Dan minggu ini giliran tema challenge dari mba Siti Nurjanah yang mengusung tema aneka kue bersarang, seperti bika ambon, bolu karamel/sarang semut, kue cucur, martabak manis, dll. Dan sayapun kudu mengumpulkan nyali untuk berani bikin bika ambon karena memang belom pernah bikin. Tapi berkat dukungan teman-teman di wag d'kitcheners akhirnya jadi juga bika ambon versi saya.Seperti itulah bagaimana dukungan teman, keluarga di sekitar kita bisa menjadi penyemangat sekaligus #TemanBerjuang untuk kita bisa keluar dari masalah/kesulitan yang tengah kita hadapi. Mungkin memang bukan solusi terbaik yang kita dapat, tapi dukungan kasih sayang & semangat sudah pasti mengurangi beban yang kita hadapi, seperti saat menghadapi penyakit kanker payudara misalnya. Be positif !Sumber: www.id.tastemade.com#TemanBerjuang#dkitcheners_#ArisanRound3_6#SarangManise#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#dapurmama_at#43rdweek Ratih Sukardi -
Bika Ambon Bika Ambon
Ini kue kesukaan almarhum Ayah ku, jd dr wkt aku masih kecil kue ini sering bnr di buat sama mama ku jd teman minum teh sambil kita ngobrol santai sore2. Paling senang wangi nya pas baru Matang yaa harumnya buat ga sabar lngsng mau potong2 nya. Dan akhir nya kue ini jg jd favorit ku 🤩 setiap kali buat bika ambon ini rasa kangen dtng ingat wkt msh Bersama almarhum. Bahagia bisa mengenang masa2 indah Bersama dengan Bika Ambon 💕💕Ini resep cece @lina.tjoandra, makasih resepnya ❤Yuuk di coba jg bunda..#Pekaninspirasi#Pekan_medan#Cookpaders#cookpadcommunity_lampung#siapramadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallenge#CookpadIndonesia#CookpadCommunity CieDa Madania -
Bika Ambon Bika Ambon
Setoran Resepnya mepet....😁Karena ngumpulin mood buat nulis resep itu dibutuhkan, karena lebih banyak gak moodnya.Kali ini Alhamdulillah bisa ikutan #pekaninspirasi medan ..Sedikit cerita, ternyata bikang ambon ini dari Medan Loh meski namanya dari Ambon 😁😁.......#Pekan_Medan#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bali#week19 Laila Dawud -
Bika Ambon Bika Ambon
Kali ini saya pakai resepnya @jensoeeSekali buat alhamdulilah langsung mantappp,,,, Sofia -
Bika Ambon Bika Ambon
Bika Ambon, Populer di Kota Medan, Kue Bika Ambon merupakan Kue Khas yang Populer di Kota Medan. Kue Bika Ambon memiliki rasa yang manis dengan sensasi aroma daun jeruk/pandan dan memiliki bentuk balok kuning dan berporiIni favorit keluarga… makanya pas ada resep Bika Ambon dari mbk @ikawardaa langsung cooksnap yaa… Alhamdulillah berhasil 👍👍Walau seratnya agak kurang tegas, karena Kesalahan saya waktu ngoven lupa buka oven, selama kurang lebihnya 1 menit, Tapi ttp cantik dan enaaakkk… 👌😘Trimaksh resepnya mbk 🙏🙏Padahal awalnya tuh deg”an banget takut ga berhasil… Mau bikin jg nunggu mood, kalo ga berhasil lumayan yaaaTelurnya itu lo… Banyak banget 🤣🤣Dan kebetulan Challenges dari GAS dan Colam Matos dengan Tema Telur Bintang DapurAku Coba bikin Bika AmbonLangsung aja yuuukksss intip resepnya 👇Cobain yuukk 🤭🤭Mbk @adeliamutiaMbk @riwayatiningsih11#17#GAS2025#TelurBintangDapur#MatosColamApril25#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang Evie Indriana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar