Ikan Mas Arsik Rebung
Ikan mas arsik ini makanan khas di suku batak. Rasanya pasti mantap sekali, karna kaya akan bumbu dan rempah-rempah. Kali ini saya memasak arsik ikan mas dengan menggunakan rebung, tak lupa saya tambahkan tempe karena kesukaan anak-anak jika masak arsik harus ada tempenya.🤩
Ikan Mas Arsik Rebung
Ikan mas arsik ini makanan khas di suku batak. Rasanya pasti mantap sekali, karna kaya akan bumbu dan rempah-rempah. Kali ini saya memasak arsik ikan mas dengan menggunakan rebung, tak lupa saya tambahkan tempe karena kesukaan anak-anak jika masak arsik harus ada tempenya.🤩
Cara Membuat
- 1
Ikan mas yang digunakan sebaiknya ikan mas yg masih hidup ya. Biar ikan nya lebih segar.
- 2
Potong ikan mas sesuai selera, bersihkan, dan sisihkan.
- 3
Haluskan bumbu
Andaliman, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan serai (ambil bagian dalamnya saja) sampai halus, sisihkan.
- 4
Bersihkan bawang batak, buang akar nya, serta bahan lainnya.
- 5
Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan rebung, daun salam, daun jeruk, asam potong, cikala, bawang batak, serai, kecombrang, dan lengkuas dikuali, beri garam.
- 6
Tambahkan air secukupnya, setelah air mendidih, masukkan ikan mas. Masak sampai air mengering/menyusut. Siap dinikmati.
Tips: usahakan air yg digunakan menutupi ikan nya, biar masaknya merata. Dan gunakan api sedang, jangan terlalu besar. Karena arsik ini dimasak lama supaya bumbu semakin meresap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan mas Arsik Ikan mas Arsik
#cookpadcommunity_medanIkan mas masak arsik merupakan menu khasnya orang batak. Ikan mas sendiri sering digunakan dalam setiap acara adat batak toba, tidak hanya itu ikan mas pun seringkali menjadi menu wajib apabila ada acara mengupa-upa (pasu-pasu). Ikan mas arsik menghasilkan aroma khas yang berasal dari kecombrang, rasa pedas, gurih, dan asem nya pun berpadu menjadi satu. Nikmat sekali 😋
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Ikan Mas Arsik yang dimasak bersama sayur kacang panjang ini merupakan simbol karunia kehidupan dalam masyarakat Batak. Tapi banyak juga dijadikan masakan rumahan#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial
-
Ikan mas arsik Ikan mas arsik
Karena mamak2 batak wajib bisa masak ikan mas arsik ini kayaknya .Karena masakan ini selalu ada di setiap acara adat batak toba ,rasanya juga enak ,unik,segar .Cocok juga untuk ibu2 yg sibuk,krn makanan ini sifatnya aman untuk dipanaskan dan dimakan keesokan harinya .
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Makanan khas batak toba 🤩Saya lebih suka bumbunya ditumis dulu, ga ditumis juga gpp sesuai selera 🥰
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Ikan mas ini paling favorit deh. Di keluarga emang ikan mas biasanya di arsik (secara orang Batak ya kan hehe)...yuk silahkan dicoba
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Ikan mas arsik adalah masakan wajib orang batak untuk jamuan di acara besar seperti nikahan atau syukuran.Tapi kali ini saya masaknya krn pas suami kangen masakan khas medan ini. Disini bumbu yg tidak ada yaitu Andaliman & asam cikala krn di Pontianak sulit didapat krn ini bumbu asli dari Medan.
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Punya suami dari suku batak, jadinya harus belajar bikin ikan mas arsik donk.. Jdnya udah beberapa kali ini minta diajarin masak ikan mas arsik sama mertua.. Pas aku masak ini, gak pake andaliman sih, soalnya pas stok d rumah gak ada. Andaliman ini rasanya pedes kyk merica, tp lebih pedes panas, menurutku klo makan ini bikin lidah bergetar.. Hihihi.. Rasa ikan arsik ini punya cita rasa yg khas, dan rasanya memang juara..
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Pertama kali buat ikan mas arsik itu pas hamil.Wajib tiap minggu masak ikan mas arsik.Tapi dulu masih dipandu sama mamak.Tapi sekarang udah bisa buat sendiri.#generasiAprontis
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Katanya belum jadi boru batak kalau belum bisa masak arsik. Kebetulan ibu mertua datang kerumah dan sedang kurang sehat, jadi gak bisa makan masakan yang goreng-gorengan atau tumis-tumisan. Jadi aku putuskan masak arsik ikan mas. GWS ibu mertua. 😊
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Late post.. Salah satu request buat menu menyambut Tahun Baru... ikan mas dimasak arsik 🥰🥰#ikan #ikanmas #arsik #andaliman #fish #fisch #bawang #bawangbatak #onion #zwiebeln
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Ini resep ibuQ suka banget klu ibu yg masak pasti mknnya nambah terus.#BerburuCelemekEmas#PejuangGoldenApron2Minggu_ke14
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Kmrn pas makan malam anak lanang bilang “Mah, masak ikan mas arsiklah bsk, tp digoreng ya”. Emaknya kaget donk, krn ini anak susah bgt makannya. Doyannya paling telur kecap, ikan yg digoreng2 & ga bs nyentuh sambel.Langsung deh bsk paginya mamak blnj & masakin request si abang.Kl anak udh request, mamak bahagia x masaknya😍#PejuangGoldenApron3#week13
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar