Palmeritas de hojaldre

Mika ESP
Mika ESP @mika

Para esta receta, aparte de los ingredientes, vais a necesitar un trozo de unos 20 cm de hilo de pescar o de coser. Es el modo más sencillo de cortar las palmeritas sin que se deshagan

Palmeritas de hojaldre

Para esta receta, aparte de los ingredientes, vais a necesitar un trozo de unos 20 cm de hilo de pescar o de coser. Es el modo más sencillo de cortar las palmeritas sin que se deshagan

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Ingredientes

20 min
Unas 20 unds.

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 200ºC

  2. 2

    Estiramos la lámina de hojaldre, espolvoreamos azúcar blanco o moreno (yo prefiero moreno) y lo aplastamos un poco con un rodillo

  3. 3

    Enrollamos uno de los extremos sobre sí mismo hasta la mitad. Hacemos lo mismo con el otro

  4. 4

    Cortamos las palmeritas pasando un hilo por debajo con cuidado y cruzándolo por encima

  5. 5

    Colocamos las palmeras en una bandeja con papel de horno y horneamos unos 10 minutos

  6. 6

    Otras opciones de relleno son fideos de colores con miel, cacao, canela, jamón y queso... eso es a vuestro gusto. Personalmente mis favoritas son las de fideos de colores con miel

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Cocinar hoy
Mika ESP
Mika ESP @mika
Aprendí de mi madre todo lo que sé de cocina general, aunque mi pasión es la repostería, y eso lo he ido investigando sola. En la cocina se aprende por ensayo y error, simplemente experimentando, y eso es algo que me encanta. Mi norma básica en la cocina es: cuanto más natural, más sano y más rico
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