Risotto alla salsiccia

Fantastica challenge di #cookpad_itLa conoscenza con le altre autrici e il condividere i prodotti delle nostre regioni e dei piatti locali è un' idea fantastica .Dal Lazio (provincia di Roma) fino in Veneto (Rovigo) dove la bravissima @cucinareserenamente ha condiviso con me questo percorso culinario alla scoperta dei prodotti doc. Ho voluto omaggiare serena con un piatto della sua terra.....un risotto al radicchio e salsiccia ed Asiago al profumo di rosmarino.....#risotto#radicchio#salsiccia#asiago#paccoricco#stellepadelle#fattierifattiamodomio

Un delizioso primo piatto che unisce il sapore delicato e dolce delle zucchine con quello più deciso e saporito della salsiccia #calendariomaggio #risotto #zucchine #salsiccia #Bimby #cucinoconbimby

Un risotto con ingredienti semplici, saporito, gustoso e profumato! Il connubio radicchio e salsiccia è un grande classico, direi quasi intramontabile.Perfetto per le giornate più fresche!

Oggi ho realizzato questo bellissimo piatto con il fondo piatto con il pesto e sopra i favolosi gnocchi di patate con zucca e salsiccia sono buonissimi e bello realizzare tante pietanze con la zucca, ora vi spiego come l'ho fatto. Prepariamo una piccola zucca togliamo i filamenti i semi e la tagliamo a cubetti. Sbriccioliamo 300 gr di salsiccia e la mettiamo dà parte. Intanto prepariamo il brodo vegetale, mettiamo in un pentolino acqua carota sedano patata e un po'di sale e facciamo cuocere e mettiamo dà parte. Intanto prendiamo una padella mettiamo un po'di cipolla e un po'di olio di oliva e facciamo rosolsare un po', aggiungiamo la zucca a cubetti e la salsiccia sbriciolata e facciamo cuocere a fuoco basso x 15 minuti. Dopo sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco, e il brodo vegetale, coprire con un coperchio e cuocere x 15 minuti. Nel frattempo cuocere un kilo di gnocchi in abbondante acqua salata. A cottura ultimata trasferirli nella padella con la zucca e la salsiccia,mantecare,salare e pepare a piacimento. Guarnire con 100 gr di pecorino a lamelle e 80 gr di pesto di basilico. È facile dà preparare. #zucca

Il "risotto alla panna e salsiccia" è un piatto cremoso e saporito, ideale per la stagione fredda. Si tratta di un risotto preparato con riso, panna, salsiccia, cipolla, vino bianco, brodo vegetale e aromi come il prezzemolo. Questi ingredienti, combinati con maestria, creano un piatto equilibrato e gustoso, in grado di soddisfare il palato di tutti. Il risotto alla panna e salsiccia è una ricetta molto versatile e può essere personalizzata aggiungendo altri ingredienti come il parmigiano o l'asiago. È un primo piatto facile da preparare, ideale per una cena improvvisata con gli amici o per una serata in famiglia.#lastanzadeisapori#PASQUAINCUCINA#GREMBIULECOOKPAD2025#ricettafacile #ricettaveloce #primipiatti #senzaburro #senzalievito #senzauova #riso #risotto #salsiccia #pannavegetale #prezzemolo #cookpad @cuciniamocon_ckpd @cookpad_it

L'Asiago dona un'intensa dolcezza e quelle classiche note morbide che questo formaggio possiede.Oggi l'ho abbinato ad una salsiccia di Norcia famosa per il suo sapore deciso e saporito..

Ho visto il piatto di #marilenamartuscelli di cookpad @mariaelenamartuscelli su cookpad ecco la mia versione del risotto con la zucca..,che in questo periodo regna incontrastata sui banchi del mercato...,#cooksnap#risottoallazucca#km0#menusettimanale#salsiccia#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Amo il bagòss e l’ho pensato affiancato al radicchio rosso in un risotto al posto del classico taleggio.Risultato spettacolare !

Oggi ho preparato il risotto alla melagrana, è un piatto insolito e golosoIl sapore dolce e acidulo mi ha conquistatoScenografico e goloso è perfetto per stupire gli ospiti#dispensadinovembre#fruttadistagione#technicolor 💜#cooksnap@cook_vivi95

Quando preparo il brodo di carne, avanza sempre, così il giorno dopo faccio il risotto.A casa mia, lo zafferano non manca mai, lo utilizzo spesso sia per preparazioni salata, sia per quelle dolci. Qualche giorno fa, ho fatto una variante del risotto allo zafferano, che ho arricchito con la salsiccia e la granella di nocciole tostate.La salsiccia si sposa benissimo, senza stravolgere il sapore originale del risotto, perché l’ho aggiunta solo alla fine, dopo aver servito il risotto nei piatti. Prima ho tolto il budello, poi l’ho soffritta bene con filo d’olio e alla fine l’ho fatta insaporire con un rametto di rosmarino. Un piatto di riciclo, semplice, ma molto gustoso. #risotto #brodo #zafferano #salsiccia #nocciole #dispensadinovembre #cookpad

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/risotto-salsiccia-fontina-e-nocciole-super-goloso/Salsiccia (in questo caso una salsiccia affumicata), una fontina di latteria e delle nocciole tostate davvero super…. il tutto abbinato ad un Riso Carnaroli Semilavorato di prima qualità! Ecco come con pochi e ottimi ingredienti potrete ottenere un risotto da leccarvi i baffi!Come spesso ci capita cerchiamo di utilizzare sempre ingredienti che abbiamo in frigorifero o in dispensa per le nostre ricette.Avevamo in frigorifero della salsiccia sarda affumicata che dovevamo consumare, ma non trovavamo come consumarla…Guardando sempre in frigorifero abbiamo visto anche della fontina che avevamo acquistato nella nostra latteria di fiducia!A Vivy è venuta questa idea, utilizzare questi ingredienti per un buon risotto, perfetto per “scaldarci” in questi primi giorni di freddo! L’idea mi è piaciuta subito, e, per completarlo, ho pensato di aggiungere delle ottime nocciole tostate…In questo risotto sicuramente è l’armonia dei sapori a farla da padrona. Ad ogni boccone sentirete una perfetta sintonia, la salsiccia dal gusto deciso viene esaltata dal gusto sapido e ricco della fontina, il tutto completato dalla nota croccante e aromatica delle nocciole.Un risotto facilmente personalizzabile (ottimo anche con una salsiccia fresca) e pronto in pochi minuti, un piatto “salva-cena” di sicuro successo!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#iocucinosostenibile

Un risotto che vede come protagonista il peperone, ortaggio allegro, colorato, saporito e versatile della cucina estiva...Il gusto deciso e sapido delle acciughe incontra la dolcezza del peperone arrostito e la delicatezza della bufala... fantastici sapori che si incontrano perfettamente!

Era da tempo che volevo fare questo risotto e questa è stata giusto l'occasione per poter provare, ispirata dalla #scuolalombarda di cookpad 😊Fatemi sapere 🤗

#regalodinatale🌲#cookpaditalia#risottoconcarciofikmzeroesalsiccia👩‍🍳❤️#20/11/2022#cucinareelamiapassione#incucinaconmariagrazia.Un mio nuovo piatto 👩‍🍳Il risotto con carciofi e salsiccia e un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per la stagione invernale.Si tratta di una versione originale e diversa dal solito: il risotto, cremoso e ben mantecato, viene realizzato in maniera classica e poi guarnito con dei carciofi fritti caldi e croccanti.

Mia suocera, chef per mestiere, mi ha spiegato che preparare il risotto non lo si può imparare ma è una dote innata. Ebbene io ho questa dote innata 🤭 #regalodinatale

Adoro i primi con il radicchio, ma ancora non avevo preparato il risotto. Quale giorno migliore se non la domenica, per questa deliziosa coccola?!#capodannoconcookpad

Oggi per il 25 Aprile ho preparato un primo piatto nuovo Siciliano si tratta dei broccoletti a km zero provenienti dalla terra a Cerda di mio cognato.Dopo aver cotto i broccoletti amalgamati con la salsiccia sbriciolata.#pennerigatesaltateinpadellaconsalsicciaecremadibrocoletti👩‍🍳#cookpaditalia#25aprile#buon25aprileatuttivoi#cucinareelamiapassione#incucinaconmariagrazia👩‍🍳

RISOTTO IN CREMA DI PATATE, SALSICCIA AL VINO, CIPOLLA CROCCANTE E TOZZETTI DI PANE DI LARIANO TOSTATI AROMATIZZATI AL TIMO ED OLIO ALL'AGLIO.

Il piatto , di per sé estremamente semplice , può diventare speciale , a patto di osservare alcuni piccoli accorgimenti che ne esalteranno il gusto . Allora si , che sarà una vera sorpresa di sapori e consistenze.#estateitaliana#ilmiolibrolemiericette

È un piatto dedicato alla primavera, le verdure di stagione insaporiscono il risotto. Sono inserite crude e cuociono insieme al riso regalando tanto sapore, alla fine il risotto è mantecato con il taleggio. #calendariomaggio

Un primo piatto raffinato ed elegante ma molto semplice da realizzare, ideale per un'occasione festiva.Abbinamento: Rosato Basilicata IGT#risotto#ricettadellefeste#calendariodicembre#LiuCookpad

https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2019/10/17/risotto-con-funghi-porcini-e-salsiccia/Buongiorno a tutti!Sicuramente questo piatto ad ogni “fungiatt” (cercatore di funghi in comasco) evoca dei ricordi, poichè la ricerca dei funghi è normalmente una passione di famiglia, a me particolarmente ricorda quando, ragazzino, uscivo le prime volte con mio padre e con un zio che oramai non c’è più.Si andava nei boschi vicino al lago di Montorfano (mio paese di nascita) e una volta lì si iniziava a cercare questi deliziosi frutti del bosco, ogni volta era una ricerca spasmodica, tra mio padre e suo fratello c’era sempre una “battaglia” sui posti, anzi sugli alberi, da cui iniziare la ricerca, ognuno dei due aveva le sue zone preferite e le sue teorie riguardanti il sole, la rugiada notturna e il periodo in base alla luna, ognuno dei due voleva averla vinta…alla fine giravamo, anzi “battevamo” tutte le loro piante e si tornava a casa contenti e con i cestini carichi di Porcini….Io in tutto quello ero quasi solo uno spettatore visto che preferivo correre e giocare nel bosco, ma la passione mi è rimasta e, ancora oggi, non manco di fare almeno un’uscita all’anno in quelle zone, anche se oramai di porcini, lì, non se ne trovano più, ma la passeggiata, con Vivy e Jack (il nostro piccolo cucciolo di casa), in quei boschi è sempre qualcosa di speciale, i pensieri tornano e ogni volta mi fanno sorridere e tornare a casa allegro e spensierato!

Questa ricetta qui nella nostra zona è un must, è un risotto che si prepara molto spesso.Oggi nella Brianza si festeggia la Giubiana (vecchia signora o strega che si "scaccia" insieme ai rigori dell'inverno, e nei vari falò, simboli di rinnovamento e ripartenza del nuovo anno, dove si brucia un fantoccio che rappresenta questa figura, in base a come brucia ogni persona da una previsione di come sarà l'anno in corso.... ) si festeggia sempre l'ultimo giovedì di gennaio, e i festeggiamenti prevedono anche di mangiare il risotto con la luganega...Noi abbiamo voluto mantenere questa tradizione, ma trasformare il classico risotto in un risotto salsiccia e luganega 2.0 con l'inserimento della stracciatella e di una cialda di parmigiano!Buon appetito a tutti e buona Giubiana!#noifacciamotuttoincasa#cookpad italia

Un piatto ricco di sapore e di sicuro successo in tavola.Il con il riso si presentano sempre grandi preparazioni e mette tutti d'accordo.Oggi ho scelto di preparare il risotto con corallo di capesante. Questa è un ottima ricetta antispreco, anche perché possono avanzare da altre preparazioni.È possibile surgelarli e utilizzarli in un secondo momento, non solo per questo riso ma anche fare una salsa per accompagnare altre preparazioni.Curiosi?Vogliamo provare?#dispensadimarzo

Il risotto con burrata e ‘nduja e un primo piatto davvero gustoso, che combina due dei miei ingredienti preferiti! Mi piace tanto perché ha quel tocco di piccantezza portato dalla ‘nduja, che viene però mitigato dalla burrata. È un risotto cremoso, colorato e davvero molto semplice da preparare, ideale per una bella cena quando fuori fa freddo… ma è talmente buono che il sacrificio lo si fa anche se fuori fa caldo

RISOTTO AI FUNGHI E SALSICCIA, un primo piatto ricco di gusto. Funghi e salsiccia, un matrimonio d'amore. Un'ottima idea per la cena di San Valentino! Buonissimo! Da provare! #risottoaifunghiesalsiccia #primopiatto #risotto #calendariofebbraio #sanvalentino #14febbraio #festadegliinnamorati

Questo risotto allo stracchino e pistacchio, è un primo piatto molto cremoso e appagante.Io ho utilizzato un pesto di pistacchio, composto semplicemente da pistacchi tritati, olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Si può acquistare oppure fare tranquillamente in casa, basta tritare i pistacchi molto finemente con olio, pepe e sale.

Un risotto col radicchio di stagione #dispensadifebbraio e il taleggio che gli conferisce cremosità. Il colore è stupendo e il sapore è pazzesco. Le cose buone che d'inverno ti scaldano il cuore

Avevo voglia di preparare un piatto che mi facesse entrare nell'Autunno e la mia scelta non poteva essere più azzeccataEcco il mio risotto ai funghi porcini e salsicciaGrazie @cook_13883565 per l'ispirazione#scuolalombarda#cooksnap#doposcuola#dispensadisettembre#lavideoscuoladicookpad#verduredistagione