Helado de coco fácil
Mi esposa estuvo viendo una receta de helado en internet y me dijo que hiciéramos una parecida. Entonces le dije, manos a la obra.
Este helado es muy rico y bien refrescante para una tarde de sábado. #10semanas
Helado de coco fácil
Mi esposa estuvo viendo una receta de helado en internet y me dijo que hiciéramos una parecida. Entonces le dije, manos a la obra.
Este helado es muy rico y bien refrescante para una tarde de sábado. #10semanas
Paso a paso
- 1
Pelamos el coco y reservamos el agua. Lo rallamos bien fino
- 2
Los pedacitos que no se puedan rallar, los cortamos pequeños y lo reservamos para mezclar al final.
- 3
Ponemos la leche en una olla a fuego medio alto y le agregamos el coco rallado. Removemos para que se vaya cocinando sin que suba la leche. Cocinamos por unos 5-7 minutos.
- 4
Echamos la maicena en el agua de coco y mezclamos bien. Reservamos
- 5
Pasamos la leche con coco por un paño fijo y exprimimos bien para sacar todo el jugo. (Se hace caliente para poder recuperar la grasa del coco)
- 6
Volvemos a poner en el fuego, agregamos el azúcar y la mezcla con maicena.
- 7
Removemos hasta ver que esté un poco espesa. Dejamos enfriar y lo echamos en una vasija agregamos, los pedacitos de coco reservados. Lo ponemos en el congelador.
- 8
Cada par de horas más o menos, lo removemos un poco y en la segunda movida estará listo. ¡Buen provecho!
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