料理步驟
- 1
無鹽奶油室溫軟化
- 2
加入糖粉攪拌均勻
- 3
加入蛋黃攪拌均勻
- 4
加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻
- 5
麵團粉一半出來加入可可粉攪拌均勻
- 6
麵團秤重取一團約12-15克,搓成水滴狀,稍微壓扁整理成掃帚形狀,用刮刀在表面切除紋路,POCKY棒將頭折斷後插人當掃帚握柄
- 7
烤箱160度,烤15-20分鐘
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