Galletitas tipo "pepas"
Mariana Varela @cook_12777423
Mi hijo tenía ganas de comer galletitas pero no me gusta la idea de irme por lo tradicional, trato de siempre innovar, me aburre cocinar siempre lo mismo. Por lo tanto se me ocurrió esta receta hecha con masa de galletitas y un toque diferente. Pareciéndose a las muy conocidas pepas.
Las cocinamos juntos, mi hijo tiene 3 años pero le encanta la cocina igual que a mi.
Quedan muy ricas y son bastante económicas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bate con un tenedor los huevos con el azúcar.
- 2
Agrega el aceite y la vainilla revolviendo hasta integrar.
- 3
Por último la harina previamente cernida con el polvo de hornear, hasta formar una masa moldeable y que no se pegue en las manos.
- 4
Separa bollitos del mismo tamaño y dales forma de bola. Aplasta con el dedo pulgar hasta lograr un hueco en donde poner el dulce de membrillo.
- 5
Por otro lado pon en una ollita el dulce de membrillo con un chorrito de agua, mientras se calienta revuelve, y ve agregando más agua si fuera necesario hasta lograr la consistencia. Ni muy espesa ni muy líquida.
- 6
Pon el dulce en los huequitos ya formados y al horno por unos 20/30 minutos según el tipo de horno.
- 7
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Varela le encantará ver cómo quedó.
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Desde chiquita siempre me gustó cocinar pero mi pasión nació cuando mi pequeño comenzó su alimentación complementaria.Me encanta variar y no siempre cocinar lo mismo. Agregar algo de mi personalidad a cada plato.Amo que mi familia pueda disfrutar de cada comida y experimentar nuevos sabores.
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