Gulai Ayam Sawi Putih

Anna Listiana
Anna Listiana @kaylafari2

Ceritanya lagi mau coba-coba bikin gulai ayam ala-ala Korea gitu, jadilah Gulai ayam dengan ciri khas sawi putihnya masakan korea tapi dengan bumbu kearifan lokal hihi..
pedesnya dapet, gurih dan kriuk sawinya juga dapat. hayuu maak di recook aja, semoga cucoook...

Gulai Ayam Sawi Putih

12 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi mau coba-coba bikin gulai ayam ala-ala Korea gitu, jadilah Gulai ayam dengan ciri khas sawi putihnya masakan korea tapi dengan bumbu kearifan lokal hihi..
pedesnya dapet, gurih dan kriuk sawinya juga dapat. hayuu maak di recook aja, semoga cucoook...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 500 grdada ayam fillet
  2. 2 buahkentang
  3. 5 lembarsawi putih
  4. 5 buahcabe rawit merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 200 mlsantan kara/sasa (1 bungkus)
  10. 500 mlair
  11. 1 lembardaun bawang
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 3 lembardaun salam
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. Bumbu Halus;
  16. 5 buahcabe rawit merah
  17. 5 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 ruaskunyit
  21. 3 butirkemiri
  22. 1 sdtketumbar bubuk
  23. secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Panaskan air, setelah mendidih rebus ayam hingga keluar kaldu/setengah matang, potong dadu ayam, sisihkan ayam dan air rebusan

  2. 2

    Iris cabe rawit, bawang merah dan bawang putih tipis2, lalu tumis dengan secukupnya minyak hingga harum. Setelah harum masukkan bumbu halus, daun jeruk dan salam. Tumis kembali lalu masukkan kentang dan ayam yang sudah di potong dadu, tumis sebentar lalu masukkan air bekas rebusan ayam. Tutup panci, masak hingga daging dan kentang empuk.

  3. 3

    Masukkan santai instan, aduk2 supaya kuah tidak pecah. tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Setelah kuah mendidih masukkan sawi yang telah dibelah memanjang menjadi 2 tiap lembarnya. Rebus kembali, biarkan panci/wajan terbuka, masak hingga bagian batang sawi agak lembut. jangan terlalu matang supaya sawi tetap kriuk. koreksi rasa, terakhir taburkan daun bawang yang sudah dipotong serong diatasnya, Matikan api. Siap disajikan...santap sambil nonton drakor beuuuh lebih berasa koreanya haha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anna Listiana
Anna Listiana @kaylafari2
pada

Komentar

Resep Serupa