Bika Ambon Bersarang Irit Telur

Bika Ambon makanan khas kota Medan. Terinspirasi membuat karena anakku dan mertuaku suka sama si kuning manis legit nan harum rempah ini.. Versi yg kubuat adalah versi teflon dan no oven.. Semua bahan mudah didapat pokoknya simpel banget. Ga seribet versi Bika Ambon asli tapi soal rasa teteupp nampol abis.. Happy cooking 😁
Bika Ambon Bersarang Irit Telur
Bika Ambon makanan khas kota Medan. Terinspirasi membuat karena anakku dan mertuaku suka sama si kuning manis legit nan harum rempah ini.. Versi yg kubuat adalah versi teflon dan no oven.. Semua bahan mudah didapat pokoknya simpel banget. Ga seribet versi Bika Ambon asli tapi soal rasa teteupp nampol abis.. Happy cooking 😁
Cara Membuat
- 1
Didihkan Santan, daun jeruk, sereh dan kunyit bubuk lalu sisihkan tunggu dingin.
- 2
Siapkan bahan biang air dan ragi tutup dengan kain sampai berbuih.
- 3
Campurkan dalam wadah tepung terigu,tapioka,gula pasir,telur dan bahan biang aduk rata kemudian masukkan santan yg sudah dingin. Aduk sampai tidak ada yg menggerindil.
- 4
Tutup dengan lap
- 5
Diamkan minimal 1 jam sampai adonan mengembang.
- 6
Panaskan teflon Yg sudah dialasi dengan plat. Fungsinya supaya adonan TDK cepat gosong
- 7
Setelah panas tuang adonan ke dalam teflon. Setelah adonan berbuih baru tutup teflon. Kecilkan api dan tunggu sampai matang
- 8
Bika Ambon siap diangkat dan sajikan. Selamat Mencoba 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bika Ambon berserat irit telur Bika Ambon berserat irit telur
Bismillah...perdana banget bikin bika ambon yang berhasil 😀😅🤩..Tabjub, ternyata yeay saya bisa ...dan rasanya menul2 berserat dengan cetakan apem pun bisa .Next pingin coba dengan versi loyang ah yang gede jadi puas rasanya .Versi Mini Ekonomis untuk dijadikan isian snack box pun bisa bangett 😍.Source :#Ga_thenextlevel#CookpadCommunity_Semarang#BagikanInspirasimu#week9#dinabaking Dina_Khansa -
Bika Ambon Irit Telur Bika Ambon Irit Telur
Sebenernya req suami minta bika ambon. Awal bikin pakai banyak telur malah gak jadi, eh ini telurnya dikit jadi yah tapi warnanya kurang jreng sih eva fadhila -
Bika Ambon Irit Telur Bika Ambon Irit Telur
Dapet resep dari Xanderskitchen, iseng2 cobain krn mumpung bahan lagi pada ada. Bahan sereh dan daun jeruk boleh diganti dg daun pandan kalau tidak suka. Aku ga punya snack maker jd aku bake di oven 180° dg pintu oven yg aku buka sedikit. Begitu atasnya dah kering aku cover pk alumunium foil dan lanjut bake 5 menit lagi..hasilnya memuaskan kerinduanku pd Bika Ambon..enaaakk..berserat pulaaa...puasss..#enakanbikinsendiri Vicka Melissa -
Bika Ambon Irit Telur Bika Ambon Irit Telur
Ngeramein spesial event dari cookpad minggu ini yaitu bika Ambon ekonomis n Irit Telur, kebetulan pas buka grup di fb rahasia dapur bunda ada yg posting resep ini langsung eksekusi n posting 😊#enakbikinsendiri Nalifadzi Kitchen -
Bika Ambon irit telur Bika Ambon irit telur
Kali ini bika Ambon versi original, masi suka dengan bika Ambon ini selain irit telur hasilnya juga empuk menilai menul. Resep masih pakai punya mba wawawiati#JemputRejeki#siapramadan#berburucelemekemas Bq Rini- Mariyun -
Bika Ambon Irit telur Bika Ambon Irit telur
Ak buat lagi Bika Ambon ini dgn cetakan kue lumpur, trik nya harus pintar2 memainkan api, jangan sampai gosong, cukup pakai api kecil saja seterusnya dr awal memanaskan jg panaskan cetakan kue lumpur dgn api kecil saja, cukup sampai cetakan terasa hangat saja yah langsung tuang adonan ny.Sebaiknya gunakan cetakan kue lumpur, karena terbuat dr aluminium yg tebal agar panas ny merata . Di atas itu ak mau pakai pasta pandan jadi salah ambil ak malah ksh pasta mocca..he...he..he.Source: Google, by: Lia Alianti Dina Bawahab -
Bika Ambon Irit Telur Bika Ambon Irit Telur
Dulu banget pernah bikin versi oven tapi gagal karena aroma daun jeruk yg terlalu strong😬,sekarang bikin lagi versi cetak dan irit telur,walau gak terlalu suka sama kue ini tapi minimal bisa dan gak penasaran,Sources dari Dhiah Hodie Ika Eviani -
-
Bika Ambon (irit telur) Bika Ambon (irit telur)
Ada janji bikinin temen kampus salah satu makanan yang pernah dipost di IG, janjinya ke mereka bikin bika ambon, kalo yang kemaren sempet gagal, ini alhamdulillah berhasil. Ini jga dari resepnya mbk euisdeja dengan perubahan seperlunya😂 Annisa Maya -
Bika Ambon Irit telor Bika Ambon Irit telor
bikin 3 adonan jadi 1 loyang ukuran 24 , sama 15 buah yg kecil (teflon 8 lubang), ini saya tulis untuk 1 adonan Nur Hidayati -
Bika Ambon Bersarang Bika Ambon Bersarang
#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#cookpadcommunity_bali#CPBali_ManisnyaBerbuka2025#CPBaliAuthor2025_chelysadeli#bikaambonSalah satu Jajanan Pasar Tradisional yang selalu ada di kue tampah dan terkenal, Bika Ambon. Entah kenapa dinamakan Bika Ambon padahal aslinya terkenal dari Medan, Sumatra Utara.Kue tradisional yang juga dikenal sulit dalam membuatnya. Namun, seiring perkembangan zaman, sekarang banyak tekhnik yang memudahkan siapa pun untuk dapat membuatnya.Seperti kali ini, saya memakai resep dari @sinthiatan yang dibagikan @MamahCookpad.Menemani waktu berbuka kala telah berpuasa sepanjang hari, sepotong Bika Ambon buatan sendiri terasa begitu istimewa. Rachel Esther Sahetapy
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)