Cheesecake de Maracuyá

Lissette_iqq
Lissette_iqq @Lissette_Iqq
Iquique

#palcalor un exquisito, liviano y helado cheesecake de maracuyá

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Ingredientes

8 a 10 trozos
  1. 250 grgalletas de vino
  2. 100 grmantequilla derretida
  3. 300 grqueso crema
  4. 1 tarroleche condensada
  5. 200 grpulpa de maracuyá
  6. 10 grgelatina sin sabor
  7. 50 mlagua
  8. 100 mlagua
  9. 100 grpulpa de maracuyá
  10. 75 grazúcar
  11. 8 grgelatina sin sabor
  12. 50 mlagua

Paso a paso

  1. 1

    Molemos las galletas y colocamos en un bol. Ahora derretimos la mantequilla y la agregamos sobre las galletas y mezclamos. Ahora en un molde yo usé uno de 24 cm, colocamos la preparación y aplastamos hasta dejar una base uniforme y resfrigeramos 30 min.

  2. 2

    Ahora batimos los 200 ml de maracuyá y colamos las pepas. En un bol colocamos el queso y lo mezclamos con la leche condensada y ahora agregamos el maracuyá. Prepapramos la gelatina en 50 ml de agua y la juntamos con la preparación Ahora agregamos a la preparación resfrigerada y volvemos a refrigerar mínimo unas 4 horas.

  3. 3

    En una olla o sartén en agregar el azúcar y los 100 ml de maracuyá con pepas y cuando se derrita el azúcar sacar y dejar enfriar un poquito. Preparamos la gelatina en 50 ml de agua y mezclamos con la preparación y agregamos a la preparación refrigerada y dejamos refrigerar 1 hora o hasta que cuaje. Y disfrutar un rico dulce.

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Lissette_iqq
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Iquique
amo cocinar tuve a la mejor maestra mi abuela Haydeé.
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