Sambal adalah syarat mutlak dalam sajian makanan dirumah. Sekeluarga menyukai sambal. Saya sering kuliner di luar bersama anak mencicipi berbagai rasa sambal. Yang enak dan cocok kita observasi dan kita praktekkan untuk dibuat sendiri dirumah.

Resep sambal bajak ala almarhumah ibuk saya

Ini resep sambal teman makan Ayam Laos yg tempo hari saya buat, sambal ini sengaja saya buat tidak terlalu pedas biar sisulungku bisa ikut makan, tpi kalau teman-teman mau yang lebih pedas boleh tambahkan cabenya seseuai selera, yuk cekidot 😆#CookpadCommunity_Kaltim#PejuangGoldenBatikApron

Source : Kiki Rizqi AndiniTerima kasih inspirasi resepnya mba 🤗😘Ada hal yang beda dengan resep sambal bajak mba Kiki Rizqi Andini, kalo biasanya resep sambal bajak, setelah cabenya di ulek, tinggal tambahkan minyak panas. Tapi di resep mba Kiki sambal bajak-nya di tumis kembali bersama daun salam, serai dan lengkuas. Jadi aroma sambal bajak lebih wangi. Hal ini yang membuat saya tertarik untuk merecook resep mba Kiki Rizqi Andini.Untuk takaran di resep yang saya buat ini menyesuaikan selera anak-anak, jadi takaran cabenya saya kurangi. Di resep aslinya menggunakan cabe rawit sebanyak 150gr dan 150gr merah besar.Bahan sambalnya saya Chopper, biar cepat aja hehe... Boleh di ulek juga 😁, level pedas sesuai selera ya... 😊#GA_TheNextLevel#PekanPosbar_SambalNusantara#DutaRecookBorneo#DutaRecook_Palangkaraya#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_52

Banyak versi sambal bajak sebenernya, disini saya pakai lebih banyak cabe rawit hijau dan tanpa tomat, terasi. Cukup 3 bahan doang, sedep buat teman nyocol ayam goreng, tempe goreng, ikan goreng atau dadar telur. Seger karena dikucuri air jeruk limau 😋 jeruknya setelah diambil airnya, sengaja saya ikut masukkan ke sambal, tekan² dgn ulekan.#CookpadCommunity_Surabaya#BerburuCelemekEmas#PejuangGoldenApron3#SambalBajak

Sambal ini paling sering dibuat di rumah. Biasanya saya selalu buat dalam jumlah yang lumayan banyak. Kalau masih sisa, bisa disimpan di kulkas. Sewaktu-waktu bisa dipanaskan kembali atau buat tambahan bumbu nasi goreng atau mie goreng tektek. Btw, saya pribadi kurang suka sambal di tukang pecel ayam. Di lidah saya, bawangnya tidak terasa, hanya pedas saja, jadi kurang nyaman. Tentunya resep ini dari Mama😜

Mau share tentang persambalan lagii 🤗Suka sekali buat sambal ini dirumah, karna lebih awet untuk disimpan dan si anak pun suka karna rasanya yg tidak terlalu pedas.Kali ini namanya sambal bajak.Konon katanya dinamakan sambal bajak, karena sering dibawa ibu2 petani untuk suami2nya yg sedang memBAJAK sawah 🙂Untuk yang tidak begitu suka sambal yg terlalu pedas, sambal ini cocok sekali karena rasanya yg agak manis.#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#PejuangGoldenApron3

Minggu ke 22 GBA > Resep 91, Senin 27 Juni 2022Bikin lagi sambal bajak untuk menu tambahan istimewa setiap masakan. Sambal adalah salah satu menu yang harus ada bagi paksu walaupun saya lagi skip sambal..#PekanPosbar#sambalbajak#anekasambal#sambal#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#ResepGBA_Hadleny#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Makan klo gak ada pedes2nya kurang sip deh. Kemaren saya masak sayur nangka muda aka jangan tewel. Sayurnya dibikin gak pedas biar smua orang di rumah bisa makan. So, bikinlah saya sambal bajak ini.Macam bahan tetap, tapi takarannya bisa ditambah. Jumlah cabe bisa ditambah klo suka pedas. Bawang merah bisa ditambah klo suka bikin sambal agak banyakan. Untuk garam/gula takaran bisa disesuaikan sama selera ya. Ikan asin bisa diganti ikan teri, cumi asin, ebi, dll ato bahkan bisa dihilangkan.. suka2 selera.Mari dicoba 😘👌.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Minggu ke 17.

Resep: Mama FathanMenurut cerita nenek moyang, sambal ini biasa dibawa ibu-ibu petani yang mengantarkan masakan untuk pak tani yang sedang membajak sawah. Maka dari itu sambal ini dinamakan sambal bajak.Ini sambal bajak versi saya, bahannya menyesuaikan isi kulkas, dan yg ini rasanya pedas manis sesuai selera saya 😁😁.Resep aslinya disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15065337-sambal-bajak?invite_token=EmNSqhsC3fQp26tn7e5bXttF&shared_at=1622348467#cocomtangpost_sambalado#PekanPosbar_SambalNusantara#cookpadcommunity_tangerang

Kalau urusan sambal, menu favorit saya banget. Makan cuma nasi putih, kerupuk sama sambal aja udah endeus bangettttt 🤩🌶️ sampai saya gak pernah absen stok sambal karena bagi saya dan keluarga besar makan tanpa sambal seperti hambar aja makan. Yuk cobain resepnya 🤗I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#DariFarhahUntukCookpad#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Mirip tetapi berbeda dengan sambal bawang matang. Bedanya, lebih manis dan warnanya merah. Khas dengan rasanya yang manis dari gula Jawa. Tidak sepedas sambal bawang karena ada tomat merah. Sambal ini sambal kesukaan saya sejak kecil. Saya tadi buat dua resep, sekalian bikin stok di rumah. Terpakai banget untuk beraneka menu, dari nasi kuning, nasi uduk, penyetan, menu baceman dan berbakaran, sampai menu gorengan. Saya simpan dalam wadah selai dan simpan dalam lemari es. Praktis banget buat kalian yang enggak bisa hidup tanpa sambal seperti saya 😁