Nasi Bakar Tempe Ikan Teri

Masakan Yuanda
Masakan Yuanda @masakanyuanda

#NasiBakar ini nasinya tuh harum banget dan tumisan tempe dan ikan terinya juga pas banget disajikan sebagai lauk nasi bakar ini.

Nasi Bakar Tempe Ikan Teri

14 orang berencana membuat resep ini

#NasiBakar ini nasinya tuh harum banget dan tumisan tempe dan ikan terinya juga pas banget disajikan sebagai lauk nasi bakar ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3-4 orang
  1. Nasi:
  2. 300 grberas
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 ruaslengkuas
  6. 2 batangsereh
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  9. 1 sdmmargarin
  10. Tumis Tempe Ikan Teri:
  11. 1/2tempe ukuran kecil
  12. 1/2 onsikan teri
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 batangdaun bawang
  15. 1/2 buahtomat
  16. 5cabe rawit
  17. 3cabe merah keriting
  18. 1/2 gelasair
  19. Kemangi yg banyak
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1 sdtgula pasir
  22. 1/4 sdtkaldu ayam bubuk
  23. Bumbu halus untuk tumis:
  24. 1 bungkusterasi
  25. 10cabe rawit
  26. 3cabe merah
  27. 5bawang merah
  28. 3bawang putih
  29. 1 1/2kemiri
  30. Bahan pelengkap:
  31. Telur asin

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahan.
    Foto pertama untuk masak nasi, foto kedua untuk bumbu halus, foto ketiga untuk bumbu yg langsung ditumis.

  2. 2

    Langkah pertama kita akan memasak nasi menggunakan rice cooker.
    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan, kemudian masukkan lengkuas, sereh, dan daun salam. Tumis beberapa saat.

  3. 3

    Cuci beras, kemudian tambahkan air secukupnya. Masukkan bahan yg sudah kita tumis tadi. Campurkan dengan margarin dan kaldu ayam bubuk.
    Setelah itu kita masak nasi di rice cooker.

    Di video berikut adalah nasi yg sudah matang.

  4. 4

    Sekarang kita beralih ke tumis tempe dan ikan teri.
    Pertama, goreng tempe kemudian tumbuk.
    Setelah itu goreng teri (jangan sampai kering).

  5. 5

    Siapkan minyak dan panaskan. Tuang bumbu yg sudah dihaluskan, masak dan aduk-aduk sampai bumbu matang dan kering.
    Setelah itu campurkan tempe, ikan teri, dan bahan-bahan lainnya yg sudah diiris. Setelah semua menyatu, tuang air dan aduk.

  6. 6

    Setelah air mulai menyusut, tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan juga kemangi.
    Icipi rasa. Kemudian aduk sampai air benar-benar menyusut.

  7. 7

    Setelah nasi dan tumis tempe ikan teri matang, saatnya kita susun.
    Telur asin, kemangi segar, tumisan, dan terakhir nasi. Lalu kita gulung.

  8. 8

    Bakar di atas teflon. Bakar sampai daunnya gosong biar nasinya wangi.
    Kemudian sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Masakan Yuanda
Masakan Yuanda @masakanyuanda
pada
Youtube Channel --> Yuanda Putriinstagram --> @masakanyuandakumpulan resep masakan👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa