255. Woku ikan Kakap Merah

merry ( DapoerOmaykoe)
merry ( DapoerOmaykoe) @Merry62
Bandung

#THRTehmin_WokuBelanga
#CookpadCommunity_Bandung Ingin masak ikan. Ada ikan kakap merah.
Akang minta dimasak woku...
Biasa masak bumbu woku itu ayam, karena ada week challenge dari Tehmin, jadi Ikannya dimasak Woku, he he karena besar jadi dibagi 2 deh resepnya dari Kakak , tapi beliau juga belum pernah kalau ikan masak woku itu enak....jadi sesuatu deh.
Kata Akang...enak katanya🤭🤭

255. Woku ikan Kakap Merah

#THRTehmin_WokuBelanga
#CookpadCommunity_Bandung Ingin masak ikan. Ada ikan kakap merah.
Akang minta dimasak woku...
Biasa masak bumbu woku itu ayam, karena ada week challenge dari Tehmin, jadi Ikannya dimasak Woku, he he karena besar jadi dibagi 2 deh resepnya dari Kakak , tapi beliau juga belum pernah kalau ikan masak woku itu enak....jadi sesuatu deh.
Kata Akang...enak katanya🤭🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan kakap merah
  2. 1/2 jeruk lemon/ nipis
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 sdmketumbar
  6. 2 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 4 butirkemiri
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu/ penyedap
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 3 lbrdaun jeruk-iris halus
  13. 1 batangserei-iris halus
  14. 3 lbrdaun pandan iris halus
  15. I ikat daun melinjo
  16. 1 ikat kecilkemangi-
  17. sesuai seleraCabe merah -cabe ijo- cabe rawit ;
  18. 400 mlair
  19. 1/2 sachetsantan segitiga
  20. 2 lbrdaun salam
  21. 1 potonglengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong" ikan, balur dengan garam dan jeruk lemon/ nipis..diamkan 10 menit, lalu cuci bersih. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan : bawang merah+ bawang putih+ketumbar+
    kemiri+cabe merah (sebagian saya iris) +jahe+kunyit ;
    Tumis lalu beri minyak 2 sdm, daun salam 2 lbr+lengkuas, masak bumbu sampai harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan bahan irisan dan masak dulu sebentar +ikan, baru masukkan air dan santan+ garam+ kaldu+ gula, sayuran yg diiris halus, didihkan sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah....test rasa...masak sampai airnya kental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
merry ( DapoerOmaykoe)
pada
Bandung
Saya sebagai Ibu rumah tanggadikaruniai satu Putri dan satu Putra (31 & 25 ). yang sulung sudah menikah dan dikaruniai seorang anak laki. bungsu, sudah bekerja.Hobby : masak dan membuat kuekegiatan : Lingkungan Rt-Rw dan komunitas Gereja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa