Sándwich: Pavo Monterrey

Erick Jurado
Erick Jurado @terick
Nuestra Señora de La Paz

Evocando los sabores mexicanos con la delicadeza del filete de pechuga de pavo de Sofía, hice esta receta pensando en algo ligero, rico y que satisfaga a las y los más dedicados “fitness girls and boys” que cuidan la línea sin sacrificar los gustos.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2Pan pita o pan negro de molde integral
  2. 2 Filetespechuga de pavo Sofía
  3. 2 Hojaslechuga
  4. 4 Rodajastomate
  5. 2 porcionesguacamole (palta, ajo, cebolla, cilantro, tomate, limón, sal y pimienta) y mayonesa (2 huevos, 4 ajos molidos, aceite de oliva, limón, mostaza)
  6. sal, pimienta, ajo para condimentar la carne

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Descongelar la pechuga de pavo, filetear y grillar en parrilla o sartén grill con un poco de aceite. Colocar ajos y especias.

  2. 2

    Preparar las salsas. Puede hacerse a cuchillo o en procesadora, la mayonesa en una licuadora o procesadora.

  3. 3

    Cortar los filetes para armar el sándwich, en el siguiente orden: Pan, mayonesa, lechuga, filetes trozados de pechuga de pavo grillado, tomate, guacamole, mayonesa y pan. Acompañar con nachos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Erick Jurado
Erick Jurado @terick
Nuestra Señora de La Paz
Me dedico al desarrollo rural y me gusta reproducir el arte culinario de las regiones y personas rurales y de otras partes del mundo que pude visitar.
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