Spaghetti FIT con crema di melanzane, zucchine e noci allo yogurt magro

Questo piatto nasce dall’idea di voler creare un piatto salutare e allo stesso tempo proteico e con pochi grassi. L’ideale per chi ha bisogno di tanta energia dopo un eventuale allenamento o semplicemente non vuole perdere ne gusto ne tantomeno mettere su pancia😂
@marcohfe
Spaghetti FIT con crema di melanzane, zucchine e noci allo yogurt magro
Questo piatto nasce dall’idea di voler creare un piatto salutare e allo stesso tempo proteico e con pochi grassi. L’ideale per chi ha bisogno di tanta energia dopo un eventuale allenamento o semplicemente non vuole perdere ne gusto ne tantomeno mettere su pancia😂
@marcohfe
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo tagliando a cubetti melanzane 🍆 zucchine e pomodorini
- 2
In una padella antiaderente a fuoco alto versa mezzo cucchiaio d’olio e l’aglio e preso colore aggiungi le verdure e fai rosolare, aggiungi il sale e continui la cottura a fiamma media fino a che si ammorbidiscono ma che non diventino pappetta;
(a questo punto metti a bollire l’acqua e porti a cottura la pasta).
- 3
Spegni e inserisci tutto nel bicchiere del mixer ad immersione tenendo un po’ di verdure da parte per l’impiattamento, aggiungi lo yogurt e le noci e frulli il tutto fino ad ottenere una cremina omogenea
- 4
Quando mancano 2 minuti alla cottura della pasta versi tutto nella padella e continui li la cottura degli spaghetti con crema aggiungendo se necessario un po’ di acqua di cottura.
- 5
Saltate gli spaghetti con crema ed impiattate a vostro piacimento
- 6
Buon appetito ☺️👨🏻🍳
Cooksnap
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