Sop konro khas makasar
Yeni nurul fauziah @cook_16685217
Pertama kali tau masakan makasar dari abang ipar yg orang bugis makasar asli.
Ciri khas masakan makasar selalu kaya rempah dan aroma rempah nya menonjol. Ini enak bgt di padukan dengan sambal kuning khas makasar. Yuk di coba bund😉
Sop konro khas makasar
Pertama kali tau masakan makasar dari abang ipar yg orang bugis makasar asli.
Ciri khas masakan makasar selalu kaya rempah dan aroma rempah nya menonjol. Ini enak bgt di padukan dengan sambal kuning khas makasar. Yuk di coba bund😉
Cara Membuat
- 1
Rebus iga, rebus ±10 menit sampai lemak nya muncul, lalu buang air rebusan. Ulangi step ini 2x atau sampai dikira air rebusan tidak terlalu berlemak. Lalu ganti air baru masukan bumbu cemplung dan sedikit garam. rebus iga sampai empuk. Bisa menggunakan metode 5.30.7
- 2
Pecahkan kluwek, ambil isi nya. Pastikan isi kluwek masih bagus dan tidak berjamur. Cicip sedikit kalo dirasa pahit jgn di gunakan agar tidak merusak rasa.
- 3
Sangrai ketumbar, kemiri,jinten,lada sampai harum, lalu haluskan
- 4
Haluskan sisa bumbu halus yg lain nya, campur dengan bumbu halus yg telah di sangrai
- 5
Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, lalu masukan ke dalam rebusan daging. Tambahkan kelapa sangrai yg sudah di haluskan
- 6
Tambahkan gula, garam, dan kaldu sapi sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap ke daging, dan siap di sajikan.
Resep Serupa
-
-
Sop Konro Khas Makasar Sop Konro Khas Makasar
Sop konro salah satu comfort food buat saya yang lidah jawa.Sop konro hampir mirip dengan rawon karena sama2 menggunakan kluwak bumbunya, tapi lebih berempah3 Bahan Utama : tulangan sapi, kluwak, kacang tanah3 Bahan Indrawi :- Aroma : Aroma khas kluwak dan rempah saat bumbu ditumis- Rasa : Gurih dari kaldu tulangan yang direbus- Warna : Coklat kehitaman dari kluwakSource resep @myta_rahmanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/9874341#RasaNusantara#GAS2025#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok
-
Sop konro khas Makassar Sop konro khas Makassar
Sering makan di rumah makan akhir nya buat sendiri aja lbh puas makan nya,secara mamak sm bapak orang Sulawesi selatan asli,jd harus pandai buat sop konro😊 biasa makan pake burasak atau beras yg di masak pake santan & di bungkus pake daun pisang#bancakanonLinebarengcookpad#ebook
-
Sop konro iga sapi khas makasar Sop konro iga sapi khas makasar
Karena dulu pernah tinggal di Palu Sulteng selama 3 tahun , kalau Bp . PakSu ada rapat dinas istri juga ada undangannya untuk mengikuti ladies program . Akhirnya suka kuliner di Makassar tapi kali ini baru mencoba untuk ikut BALON Challenge Minggu ke 17 . Dengan memilih salah satu bahan rempah yang ada di rumah yaitu Kluwek . SOP KONRO IGA SAPI KHAS MAKASAR arti dari konro sendiri adalah sapi , namun isi SOP tersebut bukan hanya daging sapi , melainkan tulang iga yang berbalut daging baik bakar atau rebus tetap enak 😋Source : @cookingvera#Minggu17#BALONChallenge#RempahRempah#CookpadCommunity_Bandung#Pais_Samara#kemauandankemampuan
-
Sop Konro Khas Makassar Sop Konro Khas Makassar
Sop Konro salah satu sop paling disukai keluargaku meski kami bukanlah orang makassar tapi kami suka dengan makanan khas asal bugis ini. Sop Konro memiliki citarasa yang unik dan istimewa yang kaya akan rempah rempah. Sop Konro sangat enak disantap bersama nasi putih.#SemuaAdhadiCookpad#CookpadCommunityIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Sop Konro Khas Makassar Sop Konro Khas Makassar
Minal Aidin Wal Faidzin. Mohon maaf lahir batin semuanya dan selamat lebaran bagi yang merayakan 😊Kemarin saya sekeluarga nyoba makan sop konro khas Makassar di tempat makan yang orangnya asli Makassar. Suka sama rasanya.. Jadi untuk lebaran ini pengen coba buat sendiri. Nyari2 resep, nemu yang rasanya sama kayak di tempat makan kemarin 🥳Recook dari resep Mba @Restu_9879103 Thanks mbak resepnya.#PejuangGoldenBatikApron #week13#SemuaAdhaDiCookpad
-
Sop Konro Khas Makassar Sop Konro Khas Makassar
Penampakan dan bumbu sop konro yang mirip rawon, tapi beda rasa, perbedaannya karena ada tambahan rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, kapulaga, sehingga cita rasa Indonesianya terasa banget.. kemudian ditambah lagi perasan jeruk nipis dan sambal rebus menambah sop konro ini bertambah segar dan sedap.. hmm pas banget cuaca dingin-dingin begini.. enakkkk.. lupakan kolesterol sesaat 🙈🤭🤣#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity_Bogor
-
Sop Konro Iga Sapi Khas Makasar Sop Konro Iga Sapi Khas Makasar
Bismilahirrahmanirrohim.....Sop Konro adalah masakan sop berbahan dasar dari Iga Sapi/Daging Sapi dan dengan tambahan segala macam rempah. Masakan Indonesia ini berasal dari tradisi Bugis dan Makassar.Rasa Sop Konro sekilas mirip Rawon dari Jawa Timur karena menggunakan Kluwak tapi ada perbedaan di bumbu rempahnya yaitu ada tambahan cengkeh, kapulaga dan kayu manis. Ini yang membedakan rasanya 😋😍#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#PejuangGoldenBatikApron
-
Sop Konro Khas Makassar Sop Konro Khas Makassar
Menyambut tahun baru dengan penuh sukacita, karena kita masih diberikan kesempatan untuk memasuki Tahun Baru 2021, untuk itu saya membuat Sop Konro Khas Makassar sebagai menu #SpecialForFamily 😊Sop Konro ini biasa dibuat oleh mama saya saat kumpul keluarga besar di kampung saya. Kata mama saya, "untuk memasak sop konro ini yang perlu diperhatikan adalah pemilihan kluwek yang digunakan, pilih kluwek dengan kualitas yang bagus, karena ini akan mempengaruhi cita rasa dari Sop Konro ini" 😊#BarapiManjuhu#GA_TheNextLevel#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_31
-
Sop Konro khas Makassar Sop Konro khas Makassar
Coba resep baru lagi. Mumpung ada iga cobain resep sop konro khas makassar. Contek resep dr blog JTT. Ini enak, kuahnya segar😃 rasanya mirip antara soto dan rawon. Warna kehitaman di dapat dr kluwek. Tapi penggunaanya tdk banyak. Kuah cukup kecoklatan saja, tdk kehitaman seperti rawon.
-
Sop Konro khas Makassar Sop Konro khas Makassar
Dulu, ibu rahimahallah pernah minta dibikinin sop konro ini. Waktu itu nemu resep yang kuahnya pake air cucian beras. Dimakan dgn sambal kluwek, beliau seneeeeng banget karena cocok dgn seleranya. Kali ini pgn bikin lagi, tapi di resepnya @myta_rahman pake kacang tanah yg dihaluskan bukan air cucian beras. Gak pake kluwek juga (punya 5 buah tapi pas dikepruk isinya kopong/busuk.. hikss). Isiannya juga campur-campur, iga, daging dan tulang rangu.. seadanya stok. Kuahnya dipakein jeruk nipis agak banyak (sesuai selera serumah), jadi segeer n syedaaap.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#SemuaAdhaDiCookpad#KreasiCode_OlahanDaging
-
Sop Konro khas Makassar Sop Konro khas Makassar
Niat dari kapan hari mau bikin sop konro baru kesampaian gegara susah cari kluwak yg mesti beli online😄Alhamdulilah akhirnya terealisasi dan semua suka hingga nambah maemnya💕💕💕Source: @Restu_9879103#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#MasakAsyik#MasakanRumahan#OlahanDagingSapi#MasakanKhasMakassar#SopKonroKhasMakassar#Horas_ArsikMakanSahur#RamadanCamp_misi6#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15677315
Komentar