Sambel goreng kentang ati pete

Dian Estawati
Dian Estawati @rayyamufida

Kemaren versi kuah, sekarang versi keringnya.. 😅

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahkentang uk sedang
  2. 5 pasangati ampela
  3. sesuai seleraPete
  4. Bumbu halus
  5. 6 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri sangrai
  8. sesuai seleraCabe merah&cabe jablay
  9. Bahan pelengkap
  10. Daun jeruk,salam,sereh,lengkuas
  11. Gula merah,garam,penyedap
  12. 1 Sdtasam jawa seduh air panas
  13. Optional
  14. 1 bungkussantan kara
  15. 1/2 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang,goreng hingga berkulit. Iris iris ati ampela,rebus sebentar, tambahkan garam & daun salam. Setelah di rebus, tiriskan dan goreng sebentar.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Dan siapkan bahan pelengkapnya.

  3. 3

    Panaskan minyak,masukkan bumbu halus,tumis hingga matang,masukan bahan pelengkapnya.

  4. 4

    Masukan santan kemudian ati ampela. Aduk aduk sambil bumbui garam,gula,penyedap. Bisa juga ditambah sedikit perasan jeruk nipis (optional).

  5. 5

    Terakhir jika kuah mulai menyusut masukan kentang dan pete,aduk hingga rata & icipi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Estawati
Dian Estawati @rayyamufida
pada

Komentar

Resep Serupa