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Ingredientes

2h
5 ingredientes
  1. 400 gpan
  2. 2 tazasleche
  3. 3huevos
  4. 300 gazúcar
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla (opcional)

Paso a paso

2h
  1. 1

    En un bowl cortar el pan en trozos, yo corté pequeños para que se mojen más rápido.

  2. 2

    Una vez cortado el pan, agregarle las dos tazas de leche, (si no tenés leche o tenés poca, completa con agua) y mantener en la heladera por 20 o 30 min. Aprox.

  3. 3

    Pasado ese tiempo, en un bowl aparte colocar los huevos, 150 gr de azúcar y la esencia de vainilla. Batir bien con batidor a mano, con un tenedor, o batidora como les guste más.

  4. 4

    Mientras se moja el pan, vamos haciendo el caramelo. Colocamos en una ollita o en la misma asadera, 150 gr de azúcar y cocina a fuego medio hasta que se derrita y tome un color marroncito, cuando esté listo y lo hiciste en ollita, pasarlo rápido a la asadera. (Se endurece rápido)

  5. 5

    Sacamos el pan de la heladera, al bowl dónde está el pan, le volcamos la mezcla de huevos, azúcar y vainilla.
    Mezclamos bien, hasta que todo quede integrado.

  6. 6

    En la asadera con el caramelo, volcamos la mezcla del pan. Acomodamos con una cuchara para que quede todo cubierto.

  7. 7

    Lo vamos a cocinar a baño María, así que la asadera la ponemos arriba de otra asadera o fuente con un poquito de agua caliente.

  8. 8

    Llevar a horno 180°.
    Por una 1h 20. Puede ser menos o más.

  9. 9

    Cuando esté doradito arriba o lo pinchas y sale casi seco el palito ya está.
    Cuando lo saques, lo damos vuelta rápido mientras el caramelo está fundido en un plato o fuente (así el caramelo le queda arriba y no se les pega).

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Cocinar hoy
Verónica Marrero
Verónica Marrero @Vero_Recetas

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