मूंग दाल कचौड़ी विथ आलू सब्जी (moong dal kachodi with aloo sabzi recipe in Hindi)
Soni Verma @soniverma
मूंग दाल कचौड़ी विथ आलू सब्जी (moong dal kachodi with aloo sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कचौड़ी के लिए
कड़ाही में थोड़ा तेल डालकर उसमे 1/2 चम्मच हल्दी और नमक डालें ।
फिर उसमें दाल डाल कर भुने। - 2
मैदे में पहले घी डाल कर मसले, इतना मसले की घी मैदे में रम जाए फिर पानी डाल कर कड़ा आटा गूंदे
- 3
आटे की नींबू आकार का गोला लेकर फैलाए, फिर उसमें थोड़ी सी मूंग दाल पिट्ठी डाले और बंद कर के थोड़ा सा बेले और कपड़े से ढक कर रखे ।
तेल हल्का गरम करे फिर उसमें कचौड़ी तले। - 4
कचौड़ी हल्की आंच में ही तले।कचौड़ी तेल में से निकालकर एक तरफ रखे।
- 5
आलू की सब्ज़ी
कड़ाही में घी डालकर गर्म करें उसमे जीरा चटकाएँ - 6
अब इसमें टमाटर डाले और पकाएँ
अब हल्दी,मिर्च,नमक, कसूरी मेथी, डाले और मसाला गए छोड़ने तक भुने। - 7
अब इसमें आलू फोड़कर डाले फिर पानी डाले और अच्छे से पकाएं
अब गरम गरम आलू सब्ज़ी खस्ता कचौड़ी के साथ परोसें।
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