Ρολό κοτόπουλο κιμά γεμιστό με σπανάκι, φέτα και μανιτάρια

Κατερίνα
Κατερίνα @gricat
Μοιράσου

Υλικά

1 h & 30 λεπτα
10 μερίδες
  1. 1 kgκιμάς κοτόπουλου
  2. 0,5 kgσπανάκι κατεψυγμένο
  3. 1 γεμάτη χούφτα μανιτάρια ψιλοκομμένα
  4. 250 grφέτα
  5. 1αυγό
  6. αλάτι
  7. πιπέρι
  8. 1 φλ. τσαγιούλάδι
  9. 1κρεμμύδι ξερό

Οδηγίες μαγειρέματος

1 h & 30 λεπτα
  1. 1

    Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια σε λίγο λάδι.

  2. 2

    Προσθέτουμε το σπανάκι και αλάτι πιπέρι, αφήνουμε να πιεί όλα του τα υγρά σε μέτρια φωτιά και αφού το αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώσει λίγο προσθέτουμε τη φέτα χοντροκομμένη.

  3. 3

    Ετοιμάζουμε τον κιμά αφού τον έχουμε στρώσει σε ένα αλουμινόχαρτο, βάζουμε αλάτι πιπέρι το λάδι και ένα αυγό.

  4. 4

    Απλώνουμε το μείγμα με το σπανάκι και προσεκτικά τυλίγουμε σε ρολό με τη βοήθεια του αλουμινόχαρτου.

  5. 5

    Ψήνουμε στις αντιστάσεις με κλειστό το αλουμινόχαρτο στους 200°C για μισή ώρα και ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο για άλλη μισή.

    Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Κατερίνα
στις

Σχόλια (2)

Eirinaki
Eirinaki @Eirinaki
Τι ωραία ιδέα, φαίνεται πολύ νόστιμο @gricat !

Παρόμοιες συνταγές