Tartellette di frutta light!

Luca Melloni
Luca Melloni @melloluke

Tartellette di frutta light!

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Ingredienti

30 min
4-8 porzioni
  1. 1 rotolopasta sfoglia
  2. 350 mllatte di soia, riso o vaccino
  3. 40 grzucchero di canna
  4. 35 grmaizena
  5. Succo e scorza limone bio
  6. Frutti di bosco o frutta fresca

Istruzioni per cucinare

30 min
  1. 1

    Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato. Intanto srotola la pasta sfoglia e fagli prendere aria.

  2. 2

    Fai dei dischetti di pasta sfoglia con una formina o con un bicchiere, ritagliali e adagiali In teglia su carta da forno.

  3. 3

    Infornare adagiandoli in uno stampo per muffin o posti sul qualsiasi oggetto che possa dare una forma leggermente concava.

  4. 4

    Preparare la crema : preriscalda di il latte con la maizena ben incorporata e la scorza del limone, unire le zucchero e portare ad ebollizione. Appena il latte inizia a sobbollire, togliere scorza di limone, spremere succo ed aggiungere alla crema mescolando. Coprire con pellicola e lasciare raffreddare.

  5. 5

    Versare la crema nei "cestini" si foglia, aggiungere la frutta e una spolverata di zucchero a velo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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