Gnocchetti sardi con farina di castagne e stracciatella
rosso rubinian @rosso_rubinian
Dopo aver preparato questa pasta, era necessario trovare il condimento giusto.
La proposta è questo condimento molto gustoso.
Nessuno spoiler, vi invito a leggere la ricetta e soprattutto a provarla.
Vi conquisterà.
#primo #gnocchettisardi #pasta #farinadicastagne
Gnocchetti sardi con farina di castagne e stracciatella
Dopo aver preparato questa pasta, era necessario trovare il condimento giusto.
La proposta è questo condimento molto gustoso.
Nessuno spoiler, vi invito a leggere la ricetta e soprattutto a provarla.
Vi conquisterà.
#primo #gnocchettisardi #pasta #farinadicastagne
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti in nostri ingredienti.
- 2
Tagliare sottile lo speck, tagliare a fiammifero e saltarli i padella per renderli croccanti.
- 3
Preparare l'acqua e salarla mentre in una padella cuocere la salvia con del burro.
Buttare gli gnocchi in acqua e aspettare che vengono a galla.
Una volta saliti a galla levarli con la schiumarola e saltarli nella padella con la salvia.
- 4
Mettere sul fondo del piatto la stracciatella e mettere sopra il gli gnocchetti e in cima lo speck croccante.
Ricette collegate
Ciao sono Barbara, un assaggiatore certificato e sommelier di olio extravergine di oliva e del vino. Appassionata di cucina, affascinata dalla cultura orientale, cucino coreano.In viaggio visito mercati, mangio unicamente cucina locale, compro libri con ricette del posto.Penso che tutto quello che mi serve è vicino a me, ecco come si realizzano i sogni.Seguimi su Instagram @rosso_rubinianSeguimi su Pinterest @rossorubinianSeguimi su Twitter @rosso_rubinian
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