Cestini di frutta con crema all'ananas
Questi cestini di frutta sono un'ottima idea golosa per servire la vostra frutta in modo più originale e più festoso. Un'ottima idea per un menù di San Valentino o qualsiasi altra ricorrenza. Potrete anche utilizzare dei frutti rossi congelati, fatti cuocere qualche minuto con una spolverata di zucchero o marmellata e del limone.
Cestini di frutta con crema all'ananas
Questi cestini di frutta sono un'ottima idea golosa per servire la vostra frutta in modo più originale e più festoso. Un'ottima idea per un menù di San Valentino o qualsiasi altra ricorrenza. Potrete anche utilizzare dei frutti rossi congelati, fatti cuocere qualche minuto con una spolverata di zucchero o marmellata e del limone.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per realizzare il cesto dovete tagliare in strisce di un cm le vostre sfoglie e rivestite il retro di una ciotola rivestita con dell'alluminio (pirofile o ciotoline da forno) Spennellate con il burro fuso sopra la stagnola e iniziate con la vostra creatività a incrociare le strisce per formare il cesto
- 2
Dopo aver formato delle X, riempite tutti gli angoli con altre striscette e unite anche in tutto il cerchio le altre intrecciandole.
- 3
Formate con il resto delle strisce una treccia che incollerete con il burro fuso al bordo finale. Spennellate con rosso d'uovo mescolato con latte e un pizzico di zucchero. Fate cuocere a 180° per 20 minuti.
- 4
Portate a bollore il latte per la crema e spegnetelo, frullate l'ananas, montate con fruste elettriche i rossi d'uovo con lo zucchero e l'amido di mais, unite l'ananas con il latte caldo e rimettete sul fuoco fino ad addensare. Intanto avrete fatto macerare a pezzetti piccoli i frutti rossi con la marmellata, succo di limone e buccia grattugiata.
- 5
Prendete i vostri cestini e da freddi farciteli con la crema, i frutti rossi macerati, ancora crema e decorate con altra frutta a piacere. Per il manico a parte formate delle trecce che unirete con degli stecchini di legno. Buon San Valentino.
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