Migas de pão com coentros
Romy Almeida @cook_romyalmeida
Migas de pão com coentros
Instruções para cozinhares
- 1
Parta o pão em pedaços e regue-o com o caldo. Mexa bem deixando que o pão fique bem embebido.
- 2
Numa frigideira doure os alhos picados no azeite. Junte o pão escorrido e os coentros picados.
- 3
Mexa bem, envolvendo bem com o azeite e os alhos.
- 4
À parte, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta.
- 5
Retire o pão do lume e misture os ovos batendo energicamente.
- 6
Leve novamente ao lume até estarem bem secas, e começar a descolar do fundo da frigideira.
- 7
Com uma espátula comece a dar forma às migas.
- 8
Sirva quente.
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