Schweinefilet überbacken

Liane Knecht
Liane Knecht @Liane_100163
Edit recipe
See report
Teilen
Teilen

Zutaten

4 Personen
  1. 500 gSchweinefilet
  2. 50 gPflanzenfett
  3. Salz und Pfeffer
  4. 200 gChampignons
  5. 1 EsslöffelMehl
  6. 125 mlWasser
  7. 125 mlWeißwein
  8. 150 gCreme fraiche
  9. Senf
  10. Worchestersauce
  11. 20 gEmmentaler Käse

Cooking Instructions

  1. 1

    Fleisch in Streifen schneiden

  2. 2

    Pflanzenfett erhitzen, das Fleisch portionsweise darin anbraten

  3. 3

    Mit Salz und Pfeffer bestreuen und in eine gefettete Auflaufform geben

  4. 4

    Champignons putzen, in Scheiben schneiden und anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mehl bestäuben und etwas bräunen lassen

  5. 5

    Wasser und Wein zufügen und unter Rühren erhitzen

  6. 6

    Creme fraiche unterrühren, mit Worchestersauce und etwas Senf abschmecken, über das Fleisch geben

  7. 7

    Geriebenen Käse darüber streuen

  8. 8

    Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 200 bis 225 Grad backen

Edit recipe
See report
Teilen

Cooksnaps

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Teile ein Foto deiner Kreation!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Liane Knecht
Liane Knecht @Liane_100163
am

Similar Recipes