Ikan Cakalang Bakar (cukup aman juga untuk penderita GERD)

29 orang berencana membuat resep ini
vicky flora
vicky flora @bebyvicky

Ini resep simple aja tapi lumayan gak bikin perut bergejolak asam lambungnya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
2 orang
  1. 6 potongikan cakalang
  2. 1/2lemon
  3. Secukupkan garam
  4. 2 sdmkecap manis (boleh tambah kalau suka manis)
  5. 1 sdtsaos tiram
  6. 2 sdmolive oil
  7. 2 sdmair asam jawa
  8. Mentega untuk olesan teflon (kalau pake teflon. Saya kali ini nyobain grill baru hehehe)
  9. Bumbu halus
  10. 10 butirbawang merah
  11. 5bawang putih
  12. 3kemiri
  13. 2cabe merah (yang agak panjang dan gak pedes)
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 ruasjahe
  16. Sambal kecap
  17. 10bawang merah, iris/potong kecil2
  18. 6cabe, potong kecil
  19. Kecap

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Cuci ikan, rendam dengan garam dan lemon beberapa menit

  2. 2

    Haluskan bumbu. Bilas ikan, masukkan ke wadah (kalo bisa ada tutupnya)

  3. 3

    Masukkan bumbu halus dan bumbu lain (olive oil, kecap dsb), aduk merata sampai semua bagian ikan kena.

  4. 4

    Tutup wadah, masukkan ke kulkas sekitar 1 jam supaya bumbu bisa meresap (di marinasi).

  5. 5

    Siapkan sambal kecap. Bawang dan cabe potong, tambahkan kecap dan aduk merata.

  6. 6

    Setelah 1 jam, panggang ikan (bisa di teflon atau grill). Oleskan sisa bumbu setiap ikan dibalik. Mateng deh 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

vicky flora
vicky flora @bebyvicky
pada

Resep Serupa