Frango assado com Alheira e Chouriça com molho de Leitão (Leitão à pobre)
Frango assado com Alheira e Chouriça com molho de Leitão (Leitão à pobre)
Instruções para cozinhares
- 1
Fazer a pasta de tempero para barrar no frango: usar um copo para colocar os caldos Knorr, azeite até ficarem submersos, sal, 3 dentes de alho bem picados, orégãos, pimenta preta e cominhos a gosto esmagar ao ponto de ficar em pasta.
- 2
Pegar no frango e espalhar bem a pasta por todo até ficar coberto com o tempero, deixar a temperar no mínimo umas 6h contudo 24h seria o ideal para ficar com o gosto perfeito.
- 3
Pegar na assadeira e colocar a cebola às rodelas, os 3 dentes de alho picados, o azeite, 1copo de água e de vinho de tempero, pimenta, orégãos e colorau a gosto, folhas de loureiro e a manteiga.
- 4
Injectar nas várias partes do frango o molho de leitão,colocar a alheira partida em duas no interior do frango juntamente com a chouriça de colorau partida às rodelas.
- 5
Colocar o frango na assadeira e de seguida levar ao forno já pré-aquecido a 160 º C deixar durante 45 minutos a essa mesma temperatura. Na altura de virar para a parte do peito aumentar a temperatura para os 180 º C e deixar assar durante 1h45min.
- 6
Durante todo tempo da assadura manter o frango húmido com o molho da assadeira. Sempre que virar o frango barrar com o molho de leitão.
Cooksnaps
O que achou? Recomende esta receita e envie um Cooksnap!
Receitas semelhantes
-
Pianinho de porco e frango desossado Pianinho de porco e frango desossado
Foi uma receita inspirada pelo gosto de usar o forno.
-
Polvo à Lagareiro Polvo à Lagareiro
#meuebookSe eu tivesse que escolher os meus 5 pratos preferidos, Polvo à Lagareiro seria seguramente um deles. Na verdade, qualquer prato de Polvo poderia estar no meu top-5, mas Polvo à Lagareiro tem reservado um lugar especial.Não sei se é pela quantidade imensa de azeite, não sei se é pela quantidade imensa de alho, não sei se é pelos 2. Só sei que adoro e que é uma receita que me deixa extremamente feliz.Não como tantas vezes como gostaria mas a verdade é que ou encontramos o Polvo em promoção, ou então torna-se um bocado proibitivo. Aliás, lembro-me bem de um tio que, sempre que jantávamos num restaurante perguntava: "é a dividir?". Invariavelmente a resposta era sim e invariavelmente ele pedia o Polvo. No entanto, uma vez por outra lá podemos dar este miminho a nós mesmos.
-
Frango Assado com Batatas no forno Frango Assado com Batatas no forno
É uma receita cá de 🏠
-
-
-
Lombo de salmão grelhado com molho de mostarda e ervas Lombo de salmão grelhado com molho de mostarda e ervas
https://pratocaseiro.blogspot.com/2020/07/lombo-de-salmão-grelhado-com-molho-de.html
Prato Caseiro -
-
-
Mais Receitas Recomendadas
Comentários