Rica Rica Babi (non halal)
-
Kenneth Adriel“Mantap” -
poppy ervina“Enak enak enak… cabe dikurangin apy anak2 bisa makan. Mantepppp..” -
Mom GL“Recook kedua kalinya.Makasih resepnya..simpel, bumbunya pas, & enak 👍” -
Barnabas Januario“Saya naikin rasa nya dengan menggunakan babi bagian paha, dan saya smoked. Terima kasih resepnya ya.” -
Novalin Pasangka“Akhirnya berhasil dan enak.....” -
Raisa“Terimakasih resepnya. Saya tambahin telur lg. Resepnya enak🥰”
Nancy Pakasi @nancypakasi
Baru sadar kalo belum pernah nulis resep menu ini, padahal menu paling favorit sejak kecil loh. Baunya aja udah bikin mood naik, nostalgia banget sama masakan mama jadinya. Jarang ngefoto sih kalo pas lagi masak ini, cepet ludesnya hahaha
Btw, ini resep ala keluarga kami yaa (yg lama tinggal di surabaya), sebenernya lebih mirip tinorangsak sih dibanding babi rica. Karena kalo di manado babi rica itu ga pake kemangi. Sebagai informasi, "Rica" itu bahasa manadonya cabe, jadi kalo nama masakan yg ada kata "rica" nya ya harusnya pedes, atau at least mengandung cabe lah yaa 😉
Sebagai tips, untuk masak babi rica itu harusnya banyakin bagian samcannya, biar lebih wangi dan mantep. Kebetulan saya kali ini pakenya daging merahnya aja karena lagi agak diet sama suami 😁
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bersihkan daging, potong kecil-kecil sesuai selera. Siapkan semua bumbu.
- 2
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereh geprek sampai wangi dan matang.
- 3
Masukkan daging. Tumis sampai berubah warna. Tutup kuali. Biarkan masak sebentar agar bumbu meresap (kira-kira 5 menit)
- 4
Aduk-aduk lagi sebentar. Masukkan air sampai seluruh daging terendam. Masak dengan api sedang cenderung kecil.
- 5
Jika air sudah agak surut, masukkan gula, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk. Masak lagi hingga air makin surut.
- 6
Masukkan daun bawang dan kemangi saat air sudah sisa sedikit. Aduk. Masak sampai sisa air sudah sesuai selera. Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Sajikan.
Ditulis oleh
Ibu rumah tangga muda campuran jawa+minahasa+chinese yg kini juga sudah memasuki dunia per-batak-an. Jadi selera lidahnya memang sudah bercampur-campur 😁Hobi makan tapi juga pilih-pilih makanan (maunya cuma yg enak 😁), kini sedang belajar memasak demi keluarga (dan keinginan lidah) ❤
Lebih banyak Resep Serupa
Babi rica-rica (Non Halal)
Lagi pengen makan babi rica-rica ,karna kalo beli di di warung mahal. Haha
Babi rica-rica
Sabtu ini pengen yg pedes dan harum daun kemangi..pilihan jatuh ke masakan rica-rica. Sbnrnya sama kayak ayam woku cuma kalau pake daging B2 namanya rica rica. Warna agak merah atau kuning itu selera..kalau agak merah pemakaian cabenya agak bnyk. Untuk semua olahan dengan cabe saya selalu stock cabe giling, jadi kalau masak ga perlu ulek2x cabe lagi..lebih praktis. Cabenya jg diblender sndiri krn lebih asli cabe drpd hrs beli dipasar yg sudah jadi, kdg rasanya beda sperti ada campuran lain. Berhubung dirumah cuma berdua aja sama suami..jadi bikinnya juga porsi dikit cukup buat makan berdua..Ini saya modif sedikit ditambah kentang goreng.
Babi Rica
Karena ada yang request babi rica, hayuk lah dimasakin requestannya 😁
Babi rica daun kemangi
Pengen coba masak babi rica dan super enak banget ternyata
Babi Rica-rica a la Manado
Sebenernya orang rumah udah hampir ga pernah makan babi lagi. Suami juga yg dulunya doyaaaannnn banget sm babi, grgr aku, jadi ga terlalu ngefans lagi sm daging babi 🤣Kemarin sempet bikin rica-rica begini pake daging sapi. Suami bilang enak banget, tapi dia bilang coba pake daging babi pasti lebih mantep. Akhirnya dengan setengah “terpaksa” aku ke FoodHall, nyari daging babi yg gak berlemak. Hari ini masak, LAH ENAK BANGET TERNYATA. 🤣🤣 intinya sih aku ga suka bau lemak babi, dan takut ga bisa ngolahnya. Ternyata kalau dagingnya yg bersih dan gak berlemak, bisa juga 😎 ^^
Babi Rica
Kali ini masak babi dulu, pesenan suami yg lagi kepengen banget makan babi 😁Ini juga jadi menu favorit suami kalo lagi terbang ke manado, tapi berhubung ga lagi kesana ya makan babi masakan istri dulu ya 😁
Babi rica rica
Ayam d rica" sudah tidak aneh tp x ini babi d rica" sedikit aneh tp rasanya wow...yummi,uuuups mav resepny non halal 🙏
Lie Na 
Babi Rica-Rica & Kemangi
Udah lama banget pengen masak Babi Rica-Rica. Biasa nya saya bikin pake ayam Tapi kali ini pengen banget bikin Babi Rica-Rica.Suami dan anak2 suka banget. Menu yang lumayan "HOT" diakhir minggu hehehe....#pekan_manado#cookpadcommunity_denpasar#berburucelemekemas#resolusi2019#pekaninspirasi_cookpad
Rica Rodo (Manado) with Tawak (non-halal)
Di kantin dekat sekolah anak TK sering banget ada menu ini.. ini masakan namanya Rica Rodo, salah satu masakan Manado yg menurut sy enak juga. Spt biasa, dikasih contekan sesama mommy di skul.. lgs eksekusi.. Oya, tawak adl istilah lain dari daging babi yg berlemak. Bisa Diskip diganti ikan cakalang yg disuir atau daging ayam. Ngga dikasih pun tetep enak juga ...
Babi rica
Babi rica-rica hehe...Babi rica-rica hehe...Babi rica-rica ada di meja makan
Babi rica rica
Babi rica ricanya enak sekalii, bisa diganti dengan semua jenis daging yaa (ayam/ikan/ dan daging lainnya) 🤤
Rica Rica Babi
Suami dan saya tiba tiba kepengen babi rica, alhasil besoknya langsung ke pasar cari daging babi. Pertama kali masak ini dan approved 👍Btw, ini resep pertama yang langsung di upload hehe
Ayam Woku / Ayam Rica Rica
Sebetulnya gak tau ini ayam woku / rica rica, waktu lagi cari resep ayam rica rica di youtube, keluarnya ayam woku ini.Kalo diliat2 sih, bumbunya hampir sama ya, jadi aku gak tau apa bedanya. HahahaResep dari youtube CR Cook
Ayam Babi Rica - Rica(non halal)
Ngidam dr bulan lalu.. Baru kesampaian
Babi Rica Khas Manado
My first Babi Rica picture !!!! Dah lama bikin tp kelupaan upload.. hihihi... Pertama kali nyoba (beli diwarung) langsung suka.. akhirnya bikin sendiri STLH dpt resepnya dari perkumpulan mommy2 yg suka pada ngumpul klo lagi nungguin anak TK. Dan.... Yummy !!!
Ayam Rica-Rica
Program cookpad Jakarta untuk cooksnap resep @dapurade50 . Saya pilih ayam rica. Cuma yang saya buat ini, batang sereh nya dan daun jeruk nya saya buat lebih banyak. Karena menurut saya, rica itu justru khasnya ada di sereh dan daun jeruk. Batang serehnya ada yang dihaluskan dan ada yang dicincang juga, biar wangi.#MRT_DapurAde#CookpadCommunity_Jakarta
Babi Rica-rica
Maaf kali ini saya posting resep yg non-halal ya, saya lagi demen masak yg pedes-pedes, jadi kepingin bikin babi rica-rica tapi disini saya susah cari daun kemangi.. jadi yang kali ini tanpa daun kemangi deh.#alacicijen
Babi Rica
Walaupun bukan orang manado tapi favorit bangeg nih sama masakan manado. Rasanya rata2 gurih dan pedas.. Bikin ketagihan. Mulai dari rica dan woku.. Dagingnya bisa diganti sesuka hati. Bisa pake ikan atau udanh juga. Yang rasanya makyooossss pokoknya. Yuu coba bikin. Rica2 buat yang muslim atau yang ga doyan babi ganti pake ayam enak loh,.
Babi rica2 kemiri (non halal!)
Resep babi rica2 seperti biasa (resep menyusul), tapi ada tambahan rasa kemiri..😁
Babi rica rica
Memang kita sekeluarga suka banget sama babi dan bosen dimasak itu2 aja. Kali ini coba bikin babi rica2. Sebenarnya lebih enak pake samcan, tp berhubung di kulkas cuma ada kapsim yoweis lah enak jg hehe
Rica-Rica Ayam Kemangi
Ini resep rica simpel yang biasa aku masak pas lagi pengen rica tapi males masak dan menyesuaikan bahan seadanya di kulkas😂Sebenernya sama aja bumbunya, kebetulan dirumah cuma punya beberapa cabe merah. Lebih enak kalo cabe merahnya banyak, apalagi ada cabe rawit sama daun bawang. Dijamin tambah mantap. Let's cooking!#PejuangGoldenApron3#TimGulaJawa
Babi rica-rica
Bosen babi kecap dan goreng lagi, coba liat2 rica2 , bahan seadanya , langsung masak
Ayam Rica Rica
Masak ayam rica rica khas Manado. Pedesnya bikin nagih!
Rica-rica / pedesan / werr ayam
Biasaaa, klo inget kampung ya masak khas kampung halaman.Ini kalo di t4 saya Cirebon tercinta nama masakan nya WER kalo indramayu namanya PEDESAN.
40. Babi rica kemangi
Bingung mw masak babi aplg.. Lihat lah resep @nancypakasi , aq tambahin santan lg ya, g usa santen jg uda enak kok.. Yuk masak jugaa moms..
Rica-Rica Manado 🌸
Kalo aku masak rica-rica ayam itu banyak versi nya hihii. Ada sekian varian resep yg berbeda tapi super nikmat. Ini rica* yang biasa mamaku bikin, super duper nikmat ❤🌸.Silahkan mencoba, dijamin puass masyaaAllah.Selamat hari jumat, semoga hari ini dan esok menjadi berkah. Dont forget to read Al-Kahf today 😍.
Rica rica walut / rica rica belut
Lagi semangatnya masak, soalnya kata suami, rica rica ini enak banget, ngga kalah sama rumah makan😍🤗 sebenarnya sih kalo masakan itu seleranya berbeda beda yaa, tapi aku pengen berbagi aja resep rica ini, semoga aja cocok dilidah kalian#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBeraksi#DutaRecookTanjung#CookpadCommunity_Borneo
Rica-rica daging babi/ B2
Hmm.. Karena saya katolik, Dan lagi liburan. Makanya saya pulang lampung dan masak ini. Oiyaaaa, ini daging babi buruan yah, babi hutan. Bukan Babi pink peliharaan itu. 😁
Rica Rica babi
Rica Rica babi asam pedas cocok dihidangkan saat perut lapar
sapitank 
Rica-Rica Babi (Non Halal)
Lgi pengen aja masak rica2 babi 😁Sekali2 masak makanan enak
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15714129
Komentar