Panqués de plátano con avena y almendras

Alma Puente
Alma Puente @cook_5397182
CDMX

18 piezas

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Ingredientes

  1. 1 tazaharina para hot cakes
  2. 1/4de taza de avena
  3. 1 cditabicarbonato
  4. 1 cditaroyal
  5. 1 cditacanela molida
  6. 1/2 latalechera
  7. 3huevos
  8. 1/2 tazaleche entera
  9. 60 grmsmantequilla derretida
  10. 1 cditaextracto de vainilla
  11. 3plátanos maduros y machacados
  12. 1/4de taza de almendras tostadas y arándanos deshidratados triturados

Paso a paso

  1. 1

    Incorporar los ingredientes secos

  2. 2

    A los plátanos machacados agregar los ingredientes húmedos incorporando suavemente

  3. 3

    Se agregan los ingredientes secos a los húmedos y se incorporan hasta tener una mezcla homogénea (se puede utilizar la licuadora pero sin licuar por completo)

  4. 4

    Vaciar a los moldes previamente engrasados y hornear por 25 minutos aprox o hasta meter el palillo y éste salga limpio, espolvorear encima un poco de almendras y arándanos triturados

  5. 5

    Dejar enfría y sacarlos, espolvorear azúcar glass para adornar. Provecho😋

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Escrita por

Alma Puente
Alma Puente @cook_5397182
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