Milanesas de pencas de acelga

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

Los tallos quedan riquísimos cuando nos animamos a probar nuevas combinaciones.

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Ingredientes

  1. Tallosun atado de acelga
  2. 2huevos
  3. 4 cucharadasleche
  4. 4 cucharadasharina
  5. Adobo
  6. Pimentón
  7. Pimienta negra
  8. Sal
  9. Aceite para fritar

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar bien las pencas, lavarlas y hervirlas

  2. 2

    En un bowl poner los huevos, leche, condimentos. Mezclar. Agregar la harina, unir todo.

  3. 3

    Poner las pencas en la mezcla. En una sartén calentar aceite e ir colocando las pencas a que doren de cada lado.

  4. 4

    Pronto para disfrutar. En mi caso con tortilla de acelga.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fer en la Cocina
Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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